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材料:
老豆腐、洋葱、胡萝卜、生抽、花椒、蒜片、鸡精、糖、盐、油少许
做法:
1. 洋葱去皮切片,北豆腐切片,胡萝卜去皮切成菱形片备用。
2. 锅烧热后放油,将北豆腐片煎至两面金黄,捞出备用。
3. 锅中留底油爆香蒜片、花椒,放入洋葱片炒香,下北豆腐片、生抽,加适量水烧开,放入胡萝卜片,大火收汁至汤汁浓稠,调入盐、鸡精、糖调味即可。
来自: 芝润斋 > 《生活》
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