冬菜肉末三角包的做法详细介绍
冬菜肉末三角包的做法详细步骤1.冬菜、猪肉(熟)分别剁碎;2. 将面粉过筛后,倒在案板上,放入干酵母、泡打粉、清水、白糖和成面团; 3. 再用压面机压几遍后出条下节子; 4. 用擀面杖擀成圆皮,包入冬菜肉末馅,捏成三角形,提紧口后再反过来捏成三角包; 5. 将三角包放入笼内,待饧发后,用旺火蒸熟取出。 冬菜肉末三角包的做法小贴士制作要诀:1. 包子熟后,有时馅心很干; 2. 这就要注意在用冬菜制馅时,一定要油分充足,肉末搭配得当; 3. 因发面点心皮松泡度大,吸收油分比较多,所以一定要注意掌握好油的份量。 健康提示: 冬菜含膳食纤维、钠、铁、磷等元素较丰富,加上肉末、面粉,营养就比较全面了。 |
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来自: 侗乡人1961 > 《(19)小儿营养不良食谱》