不爱吃鱼的孩子也喜欢——香煎沙尖鱼

六月，正是吃沙尖鱼的季节，油煎的沙尖鱼香脆可口，当零食下饭都好，不爱吃鱼的孩子也喜欢。

食材：沙尖鱼500g、盐5g、油适量

做法：

1、沙尖鱼选新鲜、个头较小的，将鱼肚处理干净，洗净。

2、加盐腌制15分钟，沥干水分待用。

3、中小火热油，下沙尖鱼。

4、用小火煎至一面焦黄，再轻轻翻过，煎另一面。

5、继续用小火，煎至两面焦黄。

6、煎好的沙尖鱼即可食用。

食记：

油煎的沙尖鱼要挑选个头小的，大的沙尖鱼清蒸更美味。