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爽口脆丝

家常菜凉菜拌晚餐

• 准备时间：10-20分钟
• 制作时间：10分钟内
• 用餐人数：1-2人

 

缘豆儿 

海口 不在线

简介

缘豆儿 原创于2014-09-04

有脆的又是拌的菜，胖子非常喜欢的类别~~总是把芹菜叶丢掉感觉有点浪费，焯了一起拌味道还很不错~

食材

• 主料

• 黄豆芽

  150g

• 腐皮丝

  130g

• 胡萝卜

  1小段

• 芹菜叶

  1把
• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 鸡精

  适量
•  

步骤

1.豆芽摘去根洗净；

2.胡萝卜去皮切丝；

3.芹菜叶摘洗干净；

4.腐皮丝洗净剪短沥干；

5.豆芽入沸水中焯熟后捞出沥干； 把芹菜叶也焯一下；

6.豆芽、芹菜叶、胡萝卜丝放大碗里，加盐、油、鸡精拌匀；

7.入油锅中炸至酥脆；

8.摆入在拌好的胡萝卜豆芽上即可。