牛排很多人都爱吃,而且还很会吃,三分、五分,点餐要求到口感刚刚好。但你有没有想过其实入口的牛排只是东拼西凑出来的?而假牛排的秘诀就是使用了 「meat glue」,恐怕吃下去对人体没什么好处! 此前,网络知名频道 Ballistic BBQ,就拍摄了一段假牛排制作过程的影片,提醒大家不要为了省钱,而把品质很差的牛排吃下肚。 主持人 Greg 先把一块含有一层脂肪的肉切下,当做肉垫。然后,抹上一层肉胶,随后再把切碎小块的牛肉全部铺好,最后用保鲜膜包起来,放进另一个袋子中真空包裝后,放入冰箱过一晚,牛排就此成型。 最后,Greg 尝试着把这块「牛排」烹饪一下,选用低温烹调方法 ,接着在烤架上烤一烤,切开一看根本就跟餐厅卖的没什么区别,很难分辨啊!看完整个过程,原本很可口的一块牛排,瞬间就没有了胃口…… 所以,以后去餐厅点牛排,还是吃的小心翼翼点吧! 最后是假牛排的制作过程:
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