一分钟学米其林大厨煎牛排

一份牛排好不好吃

跟餐厅的星级标准

关系并不大

我终于吃到了米其林餐厅里的牛排

在下口的时候

脑子里充盈上来的满足感

那是一种没有办法用言语来表达的

但是，我的boss告诉我

这块600块钱的牛排

 是78块的西冷同款！

唯一不同的就是：

量小了，摆盘更精致

至此，我拉黑了所有那些所谓“米其林餐厅”

正式开启了牛排之路自我探索之路

选牛排

选牛排才别只看雪花，

肉色，脂肪，厚度都是标准

比起菲力，西冷牛排有脂肪

煎、烤起来味道更香，口感也很好

牛排上漂亮的纹路会锁住肉中的水分！

加上正确的煎法

外焦里嫩色正汁多的牛排大餐就离你不远了！

醒牛排

煎之前要醒一醒！

20°才允许下锅肉

这样就快能煎熟

还不会流失太多汁水

肉也不会外熟内生

关键是：原汁原味不要蘸酱！

吃西冷，竖起来煎很重要！

西冷香在哪？

就在周围的那一圈脂肪上！

把它立起来煎一下

脂肪表皮会非常酥脆

和瘦肉一起吃超级香！

油和牛排的脂肪香瞬间融和

煎牛排

当牛排在铁板上滋滋作响，油花和肉汁四溢

你倚在厨房门框，看着我用夹子夹起牛排翻面

这样的画面光想想就让人激动向往

牛排人人会煎

可是究竟要怎么煎才会好吃？

有什么祕诀

能让家里煎的牛排

跟米其林大厨出品一样鲜嫩多汁

宜居云滋滋叫牛排机

全球首款智能牛排机

一键轻松煎出

米其林大厨级别的顶级牛排

即将上市

    敬请期待！