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来自: 珍惜感恩 > 《消化频道》
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隔夜菜,到底吃还是不吃?
隔夜菜,到底吃还是不吃?新鲜蔬菜、隔夜菜、腌制食品如何处理Ⅰ. 亚硝酸盐是个什么鬼。因此,被切开、煮熟后再吃剩的蔬菜就有大量接触...
一家六口食盐中毒,血液发黑!这些东西要少吃了...
亚硝酸盐中毒常见于误食硝酸盐或食用亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜引起中毒,亚硝酸盐是剧毒物质,成人摄入0.2-0.5克...
80%亚硝酸盐来自蔬菜 腌制食品15天以上才能吃一般在腌制后20天降到最低
“其实新鲜的蔬菜中常含有较多的硝酸盐,一般摄入量是没有问题的。但硝酸盐大量摄入后,会在肠道内由硝酸盐还原菌转化为亚硝酸盐。因此新鲜蔬菜煮熟后如果放置过久,亚硝酸盐的含量就会明显增高。”市...
吃了这道菜,杭州两位阿姨都中毒!医生:严重可致死!夏天高发,不少人是它的忠粉...
吃下霉苋菜梗,女子亚硝酸盐中毒腌菜一到两周时亚硝酸盐含量最高51岁的王阿姨(化名)年轻时就喜欢吃霉苋菜梗,有时还有自己腌制。其实...
警惕!半岁女婴食米糊后中毒住院,只因保姆在辅食中加了这东西!
亚硝酸盐有毒、亚硝酸盐致癌、隔夜菜有亚硝酸盐不能吃……关于亚硝酸盐的传闻很多,其实亚硝酸盐离我们的生活比你想象中还要近得多,今...
泡菜制作过程中亚硝酸盐是怎样产生的?
泡菜制作过程中亚硝酸盐是怎样产生的?不过与咸菜等其他腌制食物最大的区别是,泡菜中含有大量纯乳酸菌或醋酸菌,这些有益菌可以很好地控制泡菜中的亚硝酸盐含量。通常泡菜水中盐分含量越高、泡菜坛子...
未腌透的咸菜、酸菜真的比"砒霜"还毒吗?听听专家的解答吧
正常情况下,新鲜蔬菜中的硝酸盐和亚硝酸盐含量还远远达不到危害人体健康的量,只有在特定细菌的作用下,硝酸盐才会被还原成有害的亚硝...
腌菜中的亚硝酸盐含量何时最低?
腌菜中的亚硝酸盐含量何时最低?腌菜中为何会有亚硝酸盐?对于普通腌菜来说,开始腌制的时候,亚硝酸盐含量会不断上升,这是因为蔬菜中...
夏季这几种隔夜菜 打死也不能再吃 轻者致癌重者中毒
夏季这几种隔夜菜 打死也不能再吃 轻者致癌重者中毒。可是有些剩菜是不能隔夜的,隔夜吃可能中毒或者致癌。银耳蘑菇很多人都爱吃,银耳...
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