熘鸡蛋饺的做法

熘鸡蛋饺的做法详细介绍

更新于：2015-4-7 12:09:05

分享熘鸡蛋饺的做法，让更多人知道

分类标签：家常菜谱益智补脑食谱肝调养食谱补血食谱滋阴食谱
菜品口味 糖醋味	主要工艺 溜
食材明细
鸡蛋350克
白砂糖100克	大葱10克
淀粉(玉米)5克	盐3克
醋25克	植物油100克

熘鸡蛋饺的做法详细步骤

1. 将锅放小火上，添油少许，打入一个鸡蛋，煎到蛋清凝结时，立即用筷子将一边夹起折向另一边，成半圆形，一面煎黄，再煎另一面；
2. 七个鸡蛋煎完一再全部下锅煎成焦黄色，盛在盘里；
3. 葱切成碎末；
4. 盐放碗内加水调成盐水；
5. 另将糖、醋、葱花、盐水、淀粉用少许清水调成汁；
6. 锅放旺火上，将调好的汁倒入，待汁沸，下油少许，浇在鸡蛋饺上即成。

熘鸡蛋饺的做法小贴士

食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。