明炉三菌鲜鲍汤锅的做法

明炉三菌鲜鲍汤锅的做法详细介绍

更新于：2015-4-3 11:59:58

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明炉三菌鲜鲍汤锅的简介及特色

咸鲜香浓

分类标签：营养不良食谱肝调养食谱滋阴食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鲍鱼250克
鸡枞50克	白牛肝菌(干)50克
香菇(鲜)50克
盐4克	味精2克
鸡精2克	胡椒2克

明炉三菌鲜鲍汤锅的做法详细步骤

1. 鲜鲍仔洗净，放入盘中；
2. 鸡枞菌、牛肝菌、香菇分别洗净备用；
3. 锅内加入鲜汤，放入鸡枞菌、牛肝菌、香菇，调入盐、味精、鸡精、胡椒上火，与鲍鱼、明炉一并端上桌，边烫边吃。

明炉三菌鲜鲍汤锅的做法小贴士

制作要诀：
调味宜偏淡，以保持鸡枞菌、牛肝菌、香菇和鲍鱼的鲜味；也可根据口味需要添加其他调味料。
食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。