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桂圆既是佳果,又是良药,味甘,性温,具有补心健脾,养血安神,补精益智,补益心神,滋阴充液等功效。
莲子味甘,性平,有健脾益肾,补气安神,固下焦,止泄泻,厚肠胃,益精气。
红枣营养丰富,味甘,性温,功能调和百药,健脾补血,养血安神。
糯米性味甘温,补益中气,健脾益胃,止泄。
此粥补心养脾,益肾涩精,补气益血,使人精血充足。(收起)
食材
主料
莲子30g
红枣10枚
桂圆肉15g
糯米60g
辅料
红糖适量
步骤
1.原料
2.莲子洗净,备用
3.糯米洗净沥水
4.红枣洗净去核
5.桂圆肉切碎
6.将莲子糯米倒入炖盅
7.加入清水
8.在电炖锅中倒入适量水
9.放入炖盅
10.低温档隔水炖煮2小时左右
11.莲子酥烂
12.加入桂圆肉和红枣,继续炖煮30-60分钟
13.红枣煮透
14.加入红糖
15.搅拌均匀,待红糖溶化
16.盛出食用
小贴士
桂圆肉也可以不切碎直接煮。
没有电炖锅可以用锅直接在灶火上炖煮。
红糖用量随自己口味酌情添加。
来自: wyk1014 > 《美食》
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