虫草杞子煲鲍鱼的做法

虫草杞子煲鲍鱼的做法详细介绍

更新于：2015-4-13 15:49:35

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分类标签：肝调养食谱肾调养食谱补血食谱明目食谱滋阴食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
鲍鱼120克
冬虫夏草40克	枸杞子15克
姜4克	盐3克

虫草杞子煲鲍鱼的做法详细步骤

1. 新鲜鲍鱼1只，壳和肉分开，鲍鱼壳擦洗净，鲍鱼肉去污秽部分，洗净，切片。
2. 冬虫夏草，杞子和生姜分别洗净。
3. 生姜去皮，切片。
4. 鲍鱼壳和姜片放入煲内，加适量水，用猛火煲约30分钟，去鲍鱼壳。
5. 加入冬虫夏草，桔子和鲍鱼肉，用中火煲约3小时，加入细盐调味，即可饮用。

虫草杞子煲鲍鱼的做法小贴士

健康提示：
1. 此汤可滋补润燥，平肝熄风；
2. 常用此汤佐膳，有滋补肝肾，补血明目，生津润燥的作用；
3. 如患肝肾阴虚、失眠、烦躁、恼怒、情绪低落、心情郁结、高血压等病，可用此汤佐膳作食疗。
食物相克：
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。