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吃粽子是端午的习俗，在此，我们为你推介一些另类粽子，它们不仅可以使我们的传统美食变得活跃起来，还能让我们的胃口也新鲜丰富。
外面一层是薄薄的蛋皮，里面则是切成块的粽子，咬下去外面香脆，里面酥软，而且有着浓浓的粽子香味，这样的粽子像一道点心，更像一道菜。 做法：把煮熟的粽子切成块，然后在锅里摊开蛋皮煎好，把粽子放进去，包起来一起煎，这样就可以达到外脆内软的效果了。做这道美食采用普通的粽子便可，因为如果选用有馅的粽子会破坏牛柳的口味，只有粽子的糯香与牛柳的浓香配合，才是这道美食的正宗味道。 做法：将自制的3厘米大小三角形的煮熟的粽子和腌制好的牛柳，再加上辣椒，创造性地结合在一起。这样的粽子放在老远就能闻到香味，牛肉香甜，粽子软糯而微脆。在红烧排骨中加入煎过的粽子，既有红烧排骨的香浓，又有粽子的软糯，而且沾满红烧肉汁的粽子又香又黏，特别好吃，绝对为您端午节的餐桌带来惊喜！ 做法：粽子煮熟后晾凉，切成大小合适的块状，煎成金黄色，再将焯过水的排骨炒香，与熬成金黄色的冰糖和葱段、姜片一起入锅炒，并加入料酒、生抽等配料炒匀，放入适量的开水焖烂，当焖至汤水浓时将煎好的粽子一起炒匀，装盘时撒上葱花和芝麻即可。这里介绍一种用西米做主料制作的彩色水晶粽子，色彩艳丽、晶莹剔透。冷藏后沾糖粉和果酱食用风味更佳。 1. 西米用清水浸透后分成三份，一份加入抹茶粉、一份加入可可粉，充分拌匀上色，然后加色拉油拌匀（这个过程中也可以添加糖粉）；2. 苇叶洗净，折叠成圆锥形将一部分西米放入苇叶圆锥体内后放上蜜枣，然后用西米覆盖，把圆锥体填满，将苇叶的另一端折起，包成粽子，用棉线扎紧；3. 包好的粽子放清水锅中，加盖加热至沸，转小火煮30分钟，关火焖10分钟，捞出用凉开水浸凉后即可食用。
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编辑：点儿
 声明：中医需辨证治疗，本文不构成实际治疗建议。
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