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谣言第216期：粽子热量高吃了会长胖？
导语：农历五月初五就是端午节，按照中国的传统习俗，大家都该吃香喷喷的粽子。但减肥的人们该发愁了：粽子热量这么高，吃了会不会长胖呢？
粽子热量高吃了会长胖？
1.网友：冰冰棒 24岁 学生
粽子不能随便吃，去年端午吃粽子胖了3斤。
都说“每逢佳节胖3斤”，这话一点也不假。去年我就是没管住嘴，放假3天吃了好多肉粽，导致体重飙升。原先我的体重是125斤，直接飙升到了128斤！都要哭死了！今年绝对不想再吃粽子。
2、网友：3W 38岁 教师
我吃粽子从来都不长胖。
我觉得长胖并不是吃粽子的错。粽子大部分成分是糯米，它也没多少热量呀！只要选对时间，控制个数，吃粽子是不会长胖的！我很爱吃粽子，不仅在节假日，平常也会自制一些，但我从来都不长胖。
一个普通咸肉粽子的热量约400至500卡路里。
1、使人发胖的一般是那些高热量的食物，一个普通咸肉粽子的热量约400至500卡路里。
使人发胖的一般是那些高热量的食物。粽子的主要营养以热量为主，依其大小、材料不同有所差别，一个普通咸肉粽子的热量约400至500卡路里，台式肉粽385至671卡，湖州粽则400至520卡，肉粽的内容物直接影响它的热量，如广东口味的裹蒸粽体积庞大，内容丰富，材料包括糯米、金华火腿、叉烧、五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米、绿豆仁等，一个裹蒸粽约有1000卡以上的热量。对于甜粽子，热量相对更高些。
2、大部分粽子用糯米做成，不易消化，减肥者不宜多食。
大部分粽子用糯米做成，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖，属于增胖食物，热量偏高，而高纤维普遍不足，减肥不易多食。另外，粽子属于主食，吃了粽子，就要减少米饭、馒头等其他主食的量，避免摄入热量过剩，引起增肥。
3、怎么吃粽子不发胖？
（1）选择低糖低油的粽子。
现在市场经济不断发展更新，卖的粽子各种口味都有，而面对这些粽子时，想要不发胖的就选低糖低油的。这种粽子不仅健康，还避免过高的摄入量使人们肥胖。
而市场出售当中，纯糯米的粽子是适合人们，如果举得纯糯米没什么味道，在吃之前粘点蜂蜜，口味不错。不过，自己亲手包的比市场卖的更营养健康，如果家庭允许的情况下，那端午节那天可以自己动手，一家人感受包粽子的乐趣。这样的粽子吃起来最健康，不容易发胖。
吃粽子要注意数量
（2）吃粽子注意数量。
大家都知道粽子热量是很高的，即使是纯糯米的粽子，它的热量也不低。所以端午节吃粽子一定要注意数量，不要吃太多。害怕发胖的人群，无论为了身体，还是健康，每天吃粽子数量应该控制三个以内。
（3）避免晚上吃粽子。
大家都知道粽子主要是糯米，糯米是最难消化的。而消化一个粽子的糯米量，需要很长时间，甚至要几个小时。消化粽子也会刺激更多的胃酸分泌，对胃的伤害是很大的。到9点后，人体脂肪是快速快速囤积时期。人们吃进去的食物不能完全消化，而对难消化的粽子来说，晚上时避免吃粽子。如果要吃，选择在早上或下午吃，这样可以很好避免肥胖发生。
以下几种人不易吃粽子
4、以下几种人不易吃粽子。
（1）心血管病患者：肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
（2）老人和儿童：粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
（3）胃病、肠道病患者：粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
（4）糖尿病患者：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
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