椰子炖鸡的做法

椰子炖鸡的做法详细介绍

更新于：2015-4-12 05:20:49

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分类标签：健脾开胃食谱滋阴食谱脾调养食谱营养不良食谱
菜品口味 果汁味	主要工艺 隔水炖
食材明细
鸡750克	椰子1500克
莲子60克	姜10克
盐3克	味精2克

椰子炖鸡的做法详细步骤

1. 鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。
2. 取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。

椰子炖鸡的做法小贴士

健康提示：
此炖菜具有补益脾胃，养阴生津的作用。