猴头菇鸡汤的做法

猴头菇鸡汤的做法详细介绍

更新于：2015-3-31 13:01:40

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分类标签：气血双补食谱脾调养食谱消化不良食谱
菜品口味 原本味	主要工艺 煮
食材明细
鸡500克
猴头菇250克	黄芪50克
姜15克
盐4克	味精1克

猴头菇鸡汤的做法详细步骤

1. 鸡拔净毛，去内脏肥脂及尾部，斩件；
2. 起油锅，爆香姜片下鸡块爆片刻，取出；
3. 黄芪洗净；
4. 黄芪与鸡肉放入清水煲内，大火煲滚；
5. 改慢火煲2小时，汤成去黄芪；
6. 猴头菇洗净，切片；
7. 猴头菇放入鸡汤内滚熟，加盐调味即可。

猴头菇鸡汤的做法小贴士

健康提示：
1. 补脾益气，助消化，抗肿瘤；
2. 适用于脾胃虚弱、消化不良、食欲不振等症；
3. 胃脘胀痛、灼热反酸者不宜食用。
食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。