荠菜百合粥的做法

荠菜百合粥的做法详细介绍

更新于：2015-3-26 21:57:07

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分类标签：清热去火食谱脾调养食谱补气食谱胃调养食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
粳米150克	荠菜50克
百合30克
白砂糖15克

荠菜百合粥的做法详细步骤

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 荠菜洗净，切成细末；百合洗净，撕成瓣状。
3. 粳米、百合放入锅内，加入约1500毫升冷水，置旺火上烧沸，再用小火煮半小时，放入荠菜末，下白糖拌匀，再次烧沸即成。

荠菜百合粥的做法小贴士

食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”