2015年6月20日 9:59:03
红酒世界网
摘要:
橙葡萄酒到底是什么呢?它具有什么样的风味?本文将一一解答您的疑惑。
ABSTRACT:
Orange wines are not made of oranges. What makes orange wines orange is that they’re white wines that are produced like red wines, with a drawn-out maceration.
关于葡萄酒的起源,历史记载各不相同,众说纷纭。众所周知,葡萄酒是自然发酵的产物。在葡萄果粒成熟后落在地上,果皮破裂,渗出的果汁与空气中的酵母菌接触,自然发酵后,就产生了葡萄酒。我们的远祖尝到了这鲜美的干露,就开始模仿大自然的运作方式,开始酿制葡萄酒。几个世纪以来,人们都是将采摘回来的葡萄果实丢进陶罐内,让其自然发酵。随着时间的发展,葡萄的栽培和酿造技术日益发展成熟,就逐渐出现了红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒以及橙葡萄酒。
说起葡萄酒,人们可能都知道。但是橙葡萄酒,可能大家都没有听说过。橙葡萄酒到底是由橙子酿造的,还是由葡萄酿造的酒? 声明:本文版权属于“红酒世界网”,转载请保留版权信息。关注微信号“wine-world”,随时随地了解最新红酒资讯。 相关文章 RELEVANT ARTICLES
|
|