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成都美食众多，其实好多骨灰级的美食都藏在成都的犄角旮旯里，三天三夜也说不完。下面就给大家说说成都10大骨灰级小吃，最拥有老成都儿时记忆的小吃。 蛋烘糕（工人村陆记蛋烘糕） 这家深藏在小巷里的蛋烘糕，可算是“师爷辈”的，不仅摊主是个热情的老爷爷，还在纯手工制作蛋烘糕，最老式的蜂窝煤炉子和小铁板锅就是他的最佳拍档——吃到这家蛋烘糕，也可以算是“资深吃货”了。蛋烘糕皮脆内软，光是排队等着就被香薰得直垂涎，惹得不少人一口气吃二三十个，啥口味都有，都是自个炒的馅儿，怪味蛋烘糕还会让你的舌尖走趟奇妙旅程。 地址：成都市金牛区内曹家巷工人村2 栋（近太升桥） 交通：乘18、42、45、53、75、154、166 路等至曹家巷站下车可达 价格：蛋烘糕2元/个 营业时间：12:30-17:00 叶儿粑（王婆荞面(玉林分店）） 其实王婆的人气已经够旺的了，咱不提她家的荞面，单就叶儿粑叶儿粑就很值得一尝。外形萌哒哒的叶儿粑在竹笼里热气蒸腾，咬一口，舌尖上是柔滑糯糯的细腻触感，很有嚼劲但一点都不粘牙——据老成都人说这才是正宗的！肉馅儿也丰厚，属咸口。 地址：武侯区人民南路四段玉林生活广场外（近玉林南路） 价格：叶儿粑2元/个，牛肉荞面10元/碗 交通：乘59、61、76、109、115、153、1006路等公交车在玉林南路站下车即到 凉糕 冰冰甜甜的凉糕，配上红糖水，就像吃果冻一般口感滑滑的，夏天吃起来很清爽开胃。上面提到的王婆荞面的凉糕就很不错。 糖油果子（无名糖油果子） 看到一对老两口推车在卖就是了，炸出来的糖油果子因加了红糖，表皮脆脆的，内里却还保持纯糯米的口感，还撒了芝麻香得很。不讲究大小，直接按串卖，用竹签自挑就成。 地址：青羊区上池北街 价格：2.5元/串（每串5个） 交通：乘1、26、334、335路公交车在南大街站下车步行约200米可达 春卷（肖春卷） 开了好多年的路边摊，还上过四川电视台，好多开名车的也都会来吃上几份。下午三四点才开始摆摊，刚过三四个小时就卖光收摊！其实春卷并不复杂，最赞的是一张张纯手工烙的面皮，特别的薄；再蘸上她家自酿的甜酱，甜而不腻，嫌口味淡还可以加辣椒甚至芥末哦。 地址：新都区南门桥头 价格：5元/份 交通：乘新都12、新都k2、新都k3、新都k8a、新都k8路公交车在南门桥站下车即到 冰粉（科大冰粉） 其实在湖南、广西一带这叫“凉粉”，夏天在成都吃串串吃蛋烘糕，再来碗冰粉下肚最爽快不过了。科大冰粉没店面，只有一个阿姨骑车在来回卖，基本到了这里就能碰上。别看是个流动摊，还曾经有报刊采访过呢！阿姨很热情，一直说她家的冰粉是会呼吸的冰粉哦！冰粉里放了很多醪糟、粉子和红糖，料特足，一口爽滑又弹牙。鲜奶龟苓膏也推荐，微苦的口感是纯正的味道，有可能热情的嬢嬢还会和你聊她都是那种用1元多一袋的好鲜奶呢。 地址：成华区建设路二段4号电子科技大学内（近万人公寓） 价格：人均15元 交通：乘6、14、42、71、72、76、1010路公交车在建设路东站下车即到 锅盔（王记特色锅盔） 这家锅盔就在被称为“吃货线”的154公交车路线上。一个锅盔配二两肉，而且排队限买4个，不想排队？也可以，坐下来吃碗粉吧，但限买1个——别问为什么，就是生意太火了~任性！外皮金黄的锅盔含着满满的肉馅，一口下去，满足感瞬间飙升。 地址：金牛区马鞍南路37号（外曹家巷口） 价格：牛肉锅盔7元/个，红糖锅盔2元/个 交通：乘18、42、45、53、75、154、166路公交车在曹家巷站下车即到 贴士：这家又名“王记肥肠粉”，附近还有大名鼎鼎的苍蝇馆子——明婷 兔脑壳（婆婆红板兔） 实实在在的老店，开了50年之久。几乎每桌必点的兔头，有麻辣和五香味，下单了才从红油里捞上来，那香气简直把吃货们的魂儿都吸了去。不得不说，个头大，肉厚实是他家兔头的最大特色，味道干香，再撒点海椒面吃起，一口比一口安逸~不用担心留得长的耳朵，清理得还是挺干净的。 址：成华区玉双路5号大门旁（天台酒店附近） 价格：兔头5.5元/个 交通：乘20、106路公交车在玉双路下车步行约250米可达 卤味（丁卤肉） 从最初一个小摊点到现在的小铺子，已经卖了30多年的卤菜。卤菜品种很多，总有一股细细的特别香味，吃起来说不出的与众不同。肥肠很大块，一口咬下去，卤香溢满唇齿，软糯中又很劲道。喜欢重口味的推荐试试脑花，卤味儿渗透进去了，却又不失原本的味道，而且那入口即化的嫩感，吃着很是让人流连忘返，你会后悔只买了一付的。 地址：锦江区莲花西路18号（宋氏盲人按摩旁） 价格：肥肠48元/斤，土豆10元/斤，脑花6元/付 交通：乘182、1087、1107路公交车在莲花北路东站下车步行约200米可达 营业时间：15:30-19:30 贴士：盛卖卤菜的玻璃柜里装了空调，不用担心天热会变质 串串（涂记串串香） 典型的热锅串串店，开业至少15年了。除了分大小签，还有脑花和笤粉等另外装在盘子和小筐里，想吃可以自己拿。锅底口味较重，加上自个榨的香油，味道是实打实的香醇，吃起来更入味放心。 地址：成华区祥和里68号 价格：荤素菜都是0.25元/串，人均32元 交通：乘76、106路公交车在天祥街站下车步行约250米可达 |
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