|
夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。 公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。 太阳运行至黄经90度(处在双子座)，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线。 今年的夏至日是2015年6月 22日。 这一天，是太阳的转折点，北半球得到的阳光最多，白昼达最长，且越往北越长。 在北京地区，夏至日白昼时长可达15小时。 吃过夏至面，一天短一线。吃过夏至面，一天短一线夏至过后，太阳直射点开始向南移，北半球白昼时数逐日减少。同时，夏至到来后，夜空星象也逐渐变成夏季星空。 我国民间把夏至后的15天分成3“时”，一般头时3天，中时5天，末时7天。 这期间我国大部分地区气温较高，日照充足，作物生长很快，生理和生态需水均较多。 此时的降水对农业产量影响很大，有“夏至雨点值千金”之说。 “冬至饺子夏至面”，北京人在夏至这天讲究吃面。 按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。 夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。 夏至是一年中人体代谢最旺盛的节气，此时人的消化功能相对较弱，因此，饮食宜清淡可口，避免油腻、难消化的食品。 早、晚喝点粥，既能生津止渴，又能补养身体，助阳气。 在蔬果方面，苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人吃；体质虚寒的人最好少吃香蕉、雪梨、西瓜、柿子等寒凉类水果。 夏至除了饮食清淡，还可多吃苦味蔬菜，如苦瓜、香菜等。 因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但体质较虚弱者不宜食用。 夏至过后，除了健脾，还要养心。 炎夏要神清气和，快乐欢畅，心胸宽阔，精神饱满，如万物生长需要阳光那样，对外界事物要有浓厚的兴趣，培养乐观外向的性格，以利于气机的通泄。 嵇康《养生论》对炎炎夏季有其独到之见，认为夏季炎热，“更宜调息静心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣。”即“心静自然凉”，这里所说就是夏季养生法中的精神调养。 夏至起居调养，以顺应自然界阳盛阴衰的变化，宜晚睡早起。 夏季炎热，“暑易伤气”若汗泄太过，令人头昏胸闷，心悸口渴，恶心甚至昏迷。 安排室外工作和体育锻炼时，应避开烈日炽热之时，加强防护。 并且应该合理安排午休时间，一为避免炎热之势，二可恢复疲劳之感。 每日温水洗澡也是值得提倡的健身措施，不仅可以洗掉汗水、污垢，使皮肤清洁凉爽消暑防病，而且能起到锻炼身体的目的。 因为，温水冲澡时的水压及机械按摩作用，可使神经系统兴奋性降低，体表血管扩张，加快血液循环，改善肌肤和组织的营养，降低肌肉张力，消除疲劳，改善睡眠，增强抵抗力。 另外，中医认为头部是阳气汇聚之地，所以不可晚上睡觉整夜开空调冷气，或者头对窗户，这种习惯易导致伤风、面瘫、关节疼痛、腹痛腹泻，对身体的损伤很严重。 有白、绿两种，有增加食欲、生津止渴、解热毒等功效，同时也含丰富的维生素C、B群、胡萝卜素。 南瓜具有补中益气、润肠通便等功效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰富胡萝卜素，能保健视力、改善血糖强心固肾气。 菠菜可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙形成草酸钙盐，建议先以热水汆烫，去除草酸再食用。 可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。 莲藕具有清热安神、凉血散瘀功效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改善贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。 |
|
|
