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▽ 牛油果对半切，一拧即为两辦，用勺子挖出核，切块，盛装碗里，淋上少许初榨橄榄油和黑醋，撒上少许盐和少许黑胡椒粉，一搅拌，就非常好吃。或者捞水果，牛油果，火龙果，葡萄，橙子切好放碗中，倒入谷物麦片，加上酸奶饮品，一捞就特好吃。纯着吃、用勺子挖肉出来吃也香到爆，还可以用搅拌机和酸奶打成一杯营养的牛油果优格。 by mokaxi 熟透牛油果对半切，去核，丢白糖进去，用勺子拌开成酱，可立即使用也可冰冰箱再吃~ 挖出牛油果拌碎加盐和黑胡椒，涂在刚烤好的面包上或和面包一起烤。 也可和熟透的鸡蛋碎拌匀，加入培煎芝麻沙拉酱或蛋黄酱，加在面包里做成三明治吧！ 去皮切片沾寿司酱油和芥末，和酱油及芥末拌碎同食也别有一番风味~ 去核后把蛋黄扔进去 共同烤成牛油果鸡蛋盏。 by 面团 牛油果！真爱！从第一次出国尝吐了到现在无法自拔。而且牛油果营养特别丰富，一个牛油果就含有一整天所需一半的膳食纤维，还有各种“好脂肪”，每天吃一个人生简直就是圆满。 最简单的吃法就是干吃，这个就不用多说了吧？ 还有一种特别好吃的方法就是拌沙拉。我第一次吃到牛油果沙拉是在一个日本妹子家。切成粒的牛油果和切片的白煮蛋，玉米粒，彩椒丝，加入一点橄榄油，盐，黑胡椒再淋一点点酱油，真的是第一次感觉牛油果居然这么好吃。 再后来更喜欢牛油果是因为guacamole。好像中文就叫牛油果泥？是传统的墨西哥小吃，牛油果，柠檬汁，香菜，盐和胡椒的混合体。而且可以根据自己口味加不同的香料或者材料。记得在pub里面不喝酒只吃nacho，多要了一份guacamole用覆盖着芝士的热玉米片刮着吃简直醉了！ Chipotle的chips和guacamole也是棒棒的而且很便宜，好像只要$4就有大大一份。 现在我最常用的方法就是牛油果烤鸡蛋！妈妈第一次吃牛油果就是用这种方法，然后果断沦陷了好吗！买大一点的牛油果，切开两半之后去核，如果用鹌鹑蛋就可以直接一边打一个，如果用鸡蛋的话就需要用勺子把洞挖大一点，否则会悲伤的满出来，还不好收拾。 打好蛋就可以撒点盐和胡椒调味，烤箱预热400华氏度200摄氏度，烤个十几分钟，烤箱不一样时间也不一样，看鸡蛋凝固了就可以了。喜欢吃流黄就少烤几分钟，但是尽量用好的新鲜鸡蛋吧。不爱吃牛油果的旁友真的可以试一下这个方法，简单又健康的早饭，100%让你爱上牛油果的。 by 胖胖甜点屋店主?? 切片喜欢甜的人沾蜂蜜，白糖，或者喜欢咸的沾味级鲜，或者沾沙拉……等调味料。 打成浆，做果汁，搭配香蕉，口感香稠醇厚。 做果酱，用来做三明治里面夹心。加点玫瑰盐，芝麻叶，咸鲜入口。 磨成酱做成意大利面的青酱汁。 牛油果切块卧在半片鸡蛋上，加酱料，放烤箱，做成太阳蛋。 把牛油果剁碎，加牛肉，蔬菜，做牛油果水饺。 牛油果打成酱，加面粉，黄油，做牛油果曲奇饼干。 牛油果切块，做牛油果芝士蛋糕。 把牛油果，和牛奶榨汁做成牛油果冰淇淋。 by Lin 牛油果以前我特别讨厌它油腻无感的味道，后来听说营养丰富，就试着调教它？把它的果肉切成薄片，拌上沙拉酱，是我这个沙拉控觉得最好吃的吃法了。然后，也可以把牛油果果肉和酸奶一起榨成奶昔，切几片柠檬丢进去，酸酸的味道冲淡了牛肉果的腻味，也是不错的吃法。 by 猫小丫 ▽ |
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