银耳香菇汤的做法

银耳香菇汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-14 08:29:23

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分类标签：肺调养食谱家常菜谱健脾开胃食谱咳喘食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 炖
食材明细
银耳(干)150克	香菇(鲜)150克
花生仁(生)50克	蜜枣50克
盐3克	花生油5克

银耳香菇汤的做法详细步骤

1. 花生用开水滤过，去皮后放在锅内，注入大半锅水，加入蜜枣先行炖煮备用；
2. 银耳浸开，切去硬蒂，洗净，冬菇浸软，去蒂洗净，花生，蜜枣炖90分钟后；
3. 待花生熟透时，加入银耳、冬菇，再加入小半匙花生油同煮；
4. 40分钟后，加精盐调味即成.

银耳香菇汤的做法小贴士

食物相克：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）