猪肺粥的做法

猪肺粥的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 16:24:22

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分类标签：肺调养食谱咳喘食谱哮喘食谱祛痰食谱
菜品口味 清香味	主要工艺 煮
食材明细
猪肺500克	粳米100克
薏米50克
黄酒10克	大葱5克
姜3克	盐2克
味精1克

猪肺粥的做法详细步骤

1.将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮于七成熟，捞出切成丁。大米、薏米淘洗干净，葱姜切末备用。
2.猪肺、大米、薏米一起入锅内，并放入葱末、姜末、食盐、味精，先置急火上烧沸，然后改文火煨炖，米熟烂即可。

猪肺粥的做法小贴士

健康提示：
1. 猪肺是补肺佳品，主要作用是清热润肺，对阴虚肺热所致的慢性支气管炎效果不错；薏苡仁健脾化痰，二药配伍，共奏止咳化痰之功效。
2. 补脾肺，止咳。适用于用慢性支气管炎。
3. 注意猪肺不宜与白花菜同服。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”