春天风邪盛,尤其在北方地区,常会风沙漫天。最近京城内又是连着几天的严重大气污染,对肺是极大的考验。再加上春季气候多变,忽冷忽热,空气中花粉飞扬,各类致病菌非常活跃,肺弱者极易受到刺激,而患呼吸道疾病,原有肺病者在此季节也容易病情加重。(编辑/三木) 肺是人体的呼吸器官,居于胸腔内。自然界的寒、湿、燥、热等邪气,尤其是温燥邪气,多直接从口鼻而入影响到肺。肺是人体最易被外邪侵袭的器官,尤其对于老年人、体弱者、久病者和儿童来说,肺更为娇弱。 防风保暖,护住口鼻,远离过敏原,预防感冒。可用一些疏风解表的药食材料,如桑叶、菊花、薄荷等。 膳食保养—北沙参 // 滋阴养肺 // 别名:莱阳沙参、海沙参、辽沙参、条沙参 性味:味甘、微苦,性微寒 归经:归肺、胃经 北沙参有养阴清肺、和胃生津的功效。 北沙参多用于泡茶、煎汤、煮粥,也可熬膏或入丸、散。煎服用量在5~10克。 沙参麦冬茶 北沙参8克,麦冬、桑叶各5克。 将北沙参、麦冬、桑叶一起放入杯中,用刚烧开的沸水冲泡,盖闷15分钟即可。 每日1剂,多次冲泡,代茶频饮。 专家箴言:北沙参、麦冬润肺养阴、止咳,桑叶祛风清热,治肺热咳嗽。三者合用,善治肺热阴虚咳嗽。 沙参粥 北沙参10克,粳米100克。 1.将北沙参入锅,加适量水,煎煮30分钟,去渣留取汤汁。 2.把淘洗好的粳米倒入药汁中,补足水分,煮成稀粥即可。 每日早、晚温热食用。 专家箴言:此方出自《粥谱》,有养阴、润燥、止咳的功效,用于阴虚燥咳十分有效。 参竹猪肺汤 北沙参、玉竹各10克,猪肺150克。 葱段、姜片、料酒各适量,盐少许。
随餐食用,吃猪肺,喝汤。 专家箴言:猪肺可益肺气,补肺虚,北沙参、玉竹都是滋养肺阴的良药。搭配食用,可起到养阴润肺、止咳的作用,常用于阴虚燥咳证。 版权声明 |
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