芡实银耳羹的做法

芡实银耳羹的做法详细介绍

更新于：2015-4-4 13:02:19

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分类标签：滋阴食谱肺调养食谱营养不良食谱补虚养身食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 煮
食材明细
银耳(干)100克	芡实米30克
冰糖15克	淀粉(玉米)10克

芡实银耳羹的做法详细步骤

1.　芡实去净外壳，洗净；
2.　芡实上笼用旺火蒸30分钟至软，取出待用；
3.　银耳用温水泡发膨胀后，择洗干净，切成小片；
4.　炒锅置火上，锅内加冷水、冰糖，烧沸；
5.　然后下银耳片、芡实，煮至银耳糯软后用湿淀粉勾芡，即可出锅食用。