冰糖燕窝盅的做法

冰糖燕窝盅的做法详细介绍

更新于：2015-3-27 16:08:58

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分类标签：肺调养食谱滋阴食谱清热去火食谱延缓衰老食谱
菜品口味 甜味	主要工艺 蒸
食材明细
梨300克	燕窝5克
冰糖5克

冰糖燕窝盅的做法详细步骤

1. 梨洗净，切掉柄端（作盖用）。
2. 挖去梨核。
3. 将燕窝、冰糖装入梨中，盖好盖，以牙签固定，放入燕窝中，隔水蒸熟即可。此窝盅具有清热润肺，止咳化痰的作用。

冰糖燕窝盅的做法小贴士

制作要诀：
先将发的燕窝加清汤、冰糖煨制一遍再用，味道会更好。
健康提示：
适用于治疗咳嗽呛痰少质黏、烦热口干，咽喉不利、面部潮红。