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绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。
1、抗菌抑菌
（1）绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。
（2）通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。
2、降血脂
研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。
3、抗肿瘤
有实验发现 ,绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ,并随酶剂量增加和作用时间延长 ,抑制效果明显增加 ,同样作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ,当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。
4、解毒
绿豆中含有丰富的蛋白质 ,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 ,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ,使之减少或失去毒性 ,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ,在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
绿豆深加工项目
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一、项目内容
新建绿豆系列食品深加工项目,主要是生产绿豆茶、绿豆原汁饮料、绿豆糕点、绿豆酒。
二、项目背景
绿豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途,是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之食谷”之说。绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义,经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。目前,市场上开发的绿豆茶、绿豆原汁饮料、绿豆糕点、绿豆酒等深受广大消费者喜爱。
竹山以独特的自然条件造就出的以绿豆为主的杂粮在市场上有绝对优势，以其无公害、环保为主特色，所产绿豆质量上乘，粒大饱满，翠绿晶莹，并且其产量高，是当地群众特色种植的主要作物之一,09年我县绿豆产量达5万吨，多年来均以原粮方式外销，至今县内及周边县（市）无一家规模绿豆深加工企业，绿豆资源的高附加值无法实现，并且与竹山相邻的几个县（市）也盛产绿豆，加工企业不必担心原料市场的供应问题，丰富的绿豆资源充分提供原料保障。
三、投资优势概述
优势之一：特色资源优势明显。竹山地处南北交接带，东接华中第一峰天然氧吧神龙架林区，北遥望世界自然文化遗产武当山风景区，西与野生大熊猫保护区秦岭相畔。山地占总面积80％以上，海拔多在800米以上,垂直差异突出。光热资源丰富，日照时间长，雨热同步，四季分明，平均昼夜温差达10多度，多年平均气温为15.6度, 年平均相对湿度为73％，昼夜温差明显、光照时间较长，这一显著的气候特征延缓了农作物的生长期。再加上我县境内优良的水质，因为我县是南水北调中线工程的水源区，是丹江清水送北京的源头地、境内水蕴藏量大，南水北调用水量的一半是来自竹山的水源，且水质好，经专家检测竹山水矿物质含量高，各种人体所需矿物质微量元素含量高于其他水类0.8%，可以直接饮用。在独特气候和良好水质的孕育下滋生出我县作物的独特品质，以绿豆为例我县的绿豆颗粒饱满、色泽光亮、营养含量高著称，在绿豆原料市场上赢得了较高的声誉，是企业生产无染污、无公害健康食品首选的原料。
优势之二：政策最为优惠。《竹山经济开发区管理办法》明确规定：①凡入住我县工业园区的投资企业均无任何附加条件地享受“六通一平”的优惠政策，即道路、供电、供水、排水、污水处理、通讯设施齐全，场地平整；②入住工业园企业，三年内投资额达到初始登记时缴纳出让金10倍的，所缴纳土地出让金50%奖励返还企业，五年内投资达到20倍的，土地出让金全额返还，最终能使企业用地达到零计价标准；③除享受国家所有税费减免、优惠、扶持政策外，5年内陆方留成部分先全额征收再奖励给企业；④入住工业园企业手续简、效率高，享受全覆盖、多功能、互联通的OA办公自动化服务；县经济开发区成立专班统筹相关部门为入园企业实行全程跟踪服务，并实行开发区“一门受理”，行政审批许可行政服务中心“一站式”并联办理限时办结，各项收费政府决定一次性统一收取，并在收费上给予最大的优惠，行政性收费一律全免；凡属事业性收费，一律按下限减半收取；凡属服务性收费，一律按最低标准执行；⑤入住工业园企业水、电优先保障，用电负荷达到315千伏安的，可享受大工业用电价格优惠。⑥工业园区内的企业与外界实行全封闭管理，企业的生产经营活动不会受到任何外界因素的干扰，除治安和重大安全事故以外其他一切涉园事务均由工业园区服务管理办公室代为办理；⑦所涉及其他事宜，采取“一事一议”、“一企一策”的办法和特事特办政策。
优势之三：投资环境优越。第一，竹山县以她特有的“优良丰富的自然资源，青山绿水的自然生态，悠久丰厚的文化底蕴，优越的投资环境”，赢得了由世界品牌组织、美中经贸投资总商会、世界500强全球合作组织联合推选的共和国六十年“中国最具投资潜力特色示范县200强”，湖北省共有6县入选，竹山县首列其中。第二，竹山诚信守法信誉度高，2004年以来均为湖北省最佳金融信用县。第三，交通便利，305省道横跨东西，十渝路（十堰—重庆）贯穿南北，已开工建设的襄天高速公路（襄樊—甘肃天水）不久即可通车，届时运输成本将大大降低。
优势之四：人才与人力资源丰富，动力成本低廉，素质较高，人员稳定。我县是劳务输出大县和商务部命名的“全国外派劳务基地县”，富余劳动力多，年均外出务工人数达到11万多人，年均培训各类技术人才1.8万多人，到我县办企业不必担心用工问题，丰富的劳动力资源既能为企业节约生产成本，又能为企业发展提供稳定的人力资源保障。
四、市场前景分析：
以绿豆为原料的加工食品在中国历史久远、享有盛名，古有“绿豆明目、补益元气、和调五脏、滋润皮肤，行十二脉，去浮风、止消渴、利肿胀、解诸毒”之说。现代科学也证明绿豆脂肪是以不饱和脂肪酸为主，而不饱和脂肪酸中含量较高的亚油酸能分解胆固醇、调节血脂，对防治高血压、血管硬化具有很好的疗效。我县大部分绿豆以原料的形式外销，加工处理也仅限于绿豆糕、绿豆芽、粉丝等低价值产品。如利用我县天然的绿豆资源优势，建深加工项目，将绿豆就地转化，加工成绿豆茶、绿豆饮料、绿豆酒等系列产品，提高绿豆的附加值，将我县的绿豆资源优势转化为经济优势，投资绿豆深加工项目是具有广阔的市场前景和丰厚利润空间的朝阳行业。
五、投资规模概算
项目总投资约为4500-5500万元，年加工绿豆1万吨，生产绿豆茶1.2万吨，绿豆原汁饮料1.8万吨，绿豆糕点1500吨，绿豆王酒1000吨，3-5年可收回全部投资。
六、深加工产品及效益分析
（1）绿豆茶
产品特点：新一代绿色健康营养粗粮饮品，清凉解暑，口味独特，适合各种中高档商超销售，产品一流的口感受到了广大消费者的认可。
效益评估：可实现年销售收入7200万元，生产总成本约为5400万元，年利税可达1800万元。
（2）绿豆原汁饮料
产品特点：产品中含有的绿豆衣提取液对葡萄球菌有抑制作用，可显著增强机体免疫功能, 含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以抑制蛋白分解，减少氮质血症，从而有效保护肾脏,冰镇饮用，别有一番风味。
效益评估：可实现年销售收入1.2亿元，生产总成本约为9000万元，年利税可达3000万元。
（3）绿豆糕点
产品特点：香甜可口，细腻滋润，老少皆宜，食用方便。
效益评估：可实现年销售收入3000万元，生产总成本约2250万元，年利税可达750万元。
（4）绿豆酒
产品特点：酒味清香甜润，并有解毒消暑功效，且含有天然绿色素和营养元素，酒色碧绿。
效益评估：可实现年销售收入8000万元，生产总成本约为6000万元，年利税可达2000万元。
以上产品开发即可以进行单一的生产，也可进行四个产品的系列生产，企业可根据自身的经营状况灵活选择，上述的产品效益分析是按年度产量计算的销售收入（不考虑库存情况），如在三至5年内扩大生产规模，企业经济效益可望在以上基础上增长2至3倍。
七、项目进展情况：
目前已完成前期的市场调查和论证。
八、合作方式：
合资、合作、独资方式均可
九、联系方式:
联系单位：竹山经济开发区管委会
联 系 人：周清华 13636239848 QQ：530423439
师光强 13597896378 QQ：591386761
陈 静 15586945507 QQ：568570852
刘建功 13451253708 QQ：345438660
电 话：0719－4217386
传 真：0719-4217385
电子邮箱：Zsxzqh@126.com |
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内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗招商引资项目
一、项目名称：绿豆深加工项目
二、承办单位：阿鲁科尔沁旗天山帅宝粮油有限责任公司
三、建设地点：阿鲁科尔沁旗工业园区
四、项目前期工作：已完成可研报告
五、项目建设条件：
1、气象水文、地质、条件：
阿鲁科尔沁旗属温带大陆性气候，四季分明，无霜期为180天，极值最高温度42℃，极值最低温度-30℃ ，最大冻土深度-1.5米，最大风速33m/s，最大积雪厚度10cm。基本雪压0.7KG/M2,基本风载50KG/M2,年平均降雨量为350豪米，种植绿豆等杂粮杂豆的最佳地区。
2、交通运输条件 ：
阿旗地处华北与东北的连接地带，国道303线，305线和集通铁路贯穿全境，省级大通道从阿旗境内穿过，为当地及周边地区的农副产品外运提供了十分便利的条件。
3、通讯条件 ：
阿旗通讯条件较好，程控、移动通讯覆盖全旗，通讯十分方便。
4、能源条件
本次项目建设在原粮油公司院内进行，厂内已有变压器三台，装机容量80KVA，能满足企业建设需要。不需要增容。
厂区内现有水井一眼，出水量为每小时30吨，水质良好，可满足生产用水需要。
本项目投产后年增用电量约50万度，年增加用水量3000吨，增加耗水约2000吨。
本项目年需蒸汽量为1万吨左右，由天山热电厂直接供应，方便快捷。
5、原料供应及来源 ：
该项目建成后所需的原料主要有：绿豆、水，年需绿豆2400吨，年用水量5000吨，生产过程中需要一定数量的白糖，酶制剂、蜂蜜等在当地和赤峰市均可购得到。
八、项目主要建设内容及规模
拟建设项绿豆爽饮料和绿豆沙奶粉两条深加工生产线，绿豆爽饮料年产4000吨，绿豆沙奶粉年产2000吨。项目建成后，年加工绿豆2400吨。
九、项目总投资及资金筹措
该项目总投资为1218.65万元，其中引进种子费用96万元，工程建设费用742.8万元，（工程建设费中建筑费453万元，设备购置费289.8万元）。工程建设其他费用91.85万元，建设期贷款利息49.81万元，预备费37.14万元，流动资金投资288万元。 项目投资来源，企业自筹365万元，申请银行贷款853.65万元。。
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