提示:点上方↑'做饭很简单'免费订阅哦! 又到大吃特吃杨梅的季节啦!酸酸甜甜的杨梅很多人都喜欢吃,然而杨梅除了直接洗了吃,还有很多种意想不到的吃法,小伙伴赶紧各种尝试起来哟!
这是最家常的吃法,把杨梅放入盐水中浸泡15分钟即可,之后还可以放入冰箱冷藏后拿出来吃,味道更好。
原料:杨梅、冰糖、清水 做法: 1. 杨梅洗干净,用淡盐水浸泡半个小时后,捞出备用; 2. 取一口锅,放入洗干净的杨梅、冰糖,加入适量的清水,熬煮到水的颜色变得深红,冰糖溶化即可; 3. 放入冰箱冰镇后效果更佳。
原料:杨梅、冰糖、清水 做法: 1. 杨梅反复冲洗后用盐水浸泡十五分钟; 2. 水、杨梅、冰糖,按照6:2:1的比例依次放入干净无油的锅中; 3. 大火煮沸后,转小火煮20分钟。(中途时常搅拌)自然冷却后入冰箱冷藏,喝的时候取出。
原料:杨梅、冰糖、水、雪碧 做法: 1. 杨梅加糖腌制出水,加水煮沸; 2. 稍冷,倒入冰格,杨梅也塞进去; 3. 冻成冰后取出,置于杯中,倒入雪碧。
原料:杨梅、冰糖、二锅头酒 做法: 1. 将杨酒倒入凉开水中,加入一小撮盐,轻轻搅化后,浸泡5分钟。再另用凉开水冲净,并控掉水份; 2. 事先准备好消毒过的无菌、无油的广口瓶子,交错着放进杨梅和冰糖,倒入二锅头酒,至浸没杨梅; 3. 用保鲜膜盖在瓶口,再加上瓶盖。将密封好的杨梅酒放在阴凉处保存; 4. 半个月以后,酒色变红,即可开封享用。
原料:杨梅、白葡萄酒、蜂蜜、纯净水 做法: 1. 把杨梅拆成杨梅肉,剔除果核; 2. 把蜂蜜溶解在水里,以喜欢兑上一点白葡萄酒; 3. 倒在模子里,冷藏5个小时以上; 4. 脱模即可食用。
原料:杨梅、麦芽糖、白砂糖、柠檬汁 做法: 1. 把杨梅用盐水浸泡15分钟,洗干净沥干水分,把杨梅拆成杨梅肉,剔除果核; 2. 取一个耐酸的锅子,把杨梅果肉部分放在锅子里,放80g白砂糖,中小火,边煮边用木铲把杨梅果肉捣碎; 3. 倒入180g左右的麦芽糖,边煮边搅拌,煮到果酱稍有转浓稠的迹象,半个柠檬挤汁加入果酱中,再边煮边搅拌,直到比你想要的果酱稠度稍稀的状态,关火; 4. 煮好的杨梅果酱在锅里稍凉,准备一个耐热防爆的容器,在果酱温度不低于85度的时候,装瓶,盖紧,放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存。
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