突然想吃饼,就想自己烙饼吃
香菜葱花饼的做法步骤1. 用沸水烫面,并揉成光光的面团。面粉用量根据家里人数定。我用了半个小碗的面粉,烙了三个盘子大小的饼。 2. 把小葱和香菜切碎,在炒锅里炒好,切出一块面擀开,把炒好的香菜葱花用勺子均匀的铺在面上,然后均匀的撒点盐和胡椒,让面的每一部分都粘上菜油。 3. 将铺好菜的面从边缘一点一点的卷起来。 4. 卷好以后从上面把饼擀平,薄厚根据自己的喜好决定。 5. 我第一次做,擀平以后,菜有点漏出来了,不过也不影响味道。 6. 我是在平底炒锅里烙的,锅里有刚炒香菜葱花的油,我再倒了一点。然后就掌握好火候慢慢烙。等待的时间可以接着做第二个。 7. 烙好了,看起来卖相不太好,可是很香呢。 8. 最后切块装盘,酥酥脆脆的,有香菜的香味和小葱的香味。很好吃。菜也可以根据个人喜好添加。 |
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