【周末美食】柠檬蜜汁烤鸡翅

【周末美食】柠檬蜜汁烤鸡翅

2015-05-03 食品论坛

材料：

鸡翅中、柠檬、洋葱、蜂蜜、姜、生抽、蚝油、盐

做法：

1、鸡翅中洗净，控干水分备用；

2、柠檬半个挤出汁加入鸡翅中，剩下的柠檬去掉皮中的白色部分，切成碎粒，姜、洋葱切成同样大小的碎粒；

3、鸡翅中加入柠檬、洋葱、姜碎，再加少许蚝油、生抽、盐，将腌料充分按摩至鸡肉中，放入冰箱冷藏腌制一到两天；

4、烤时去掉腌料，把鸡翅摆在烤网上，刷上蜂蜜，160度左右，约十分钟即成，中途翻面。

温馨提示：

腌料中的生抽、蚝油应少量，否则夺去柠檬的清香味

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