人气美食官方网站：微波炉能做牛肉干 懒人小吃DIY

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类别：小吃 适合季节：冬季 秋季 夏季 春季 

适合时段：下午茶 

食材：牛肉 

辅料：咖喱粉、辣椒粉、生抽、黄酒、白糖、盐 

主厨：Pollycs

有嚼劲、味道鲜的牛肉干是风靡大江南北的美味零嘴，其实要在家里制作牛肉干也不是难事，对懒人来讲，只要一台微波炉就可以DIY牛肉干了！

准备食材

食材	牛肉
配料	咖喱粉、辣椒粉、生抽、黄酒、白糖、盐

第一步 牛肉改刀

牛肉要尽量选择纯瘦的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左右的小肉块。

第二步 腌制牛肉

加入生抽，黄酒，白糖，盐腌制过夜。

第三步 微波加热

放入微波炉高火加热3分钟。

第四步 继续加热

取出，看到盘子里有很多汁出来，这时候不要把汁倒掉，用筷子把牛肉翻个面继续加热3分钟。再取出，用剪子把牛肉剪成0.5cm的小丁放入新准备的空盘内， 继续放微波炉加热30秒后翻面再加热30秒。

第五步 调味

最后撒入咖喱粉或者辣椒粉即可。