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《皇帝內經四時養生法》

 昵称14945998 2015-06-28

中醫依照時捷來治療的說法是為在特定季節裏面使用特定方法、藥材,最能發揮其治療的效果,並不是說一定要在某個特定季節來治病才有效。而這種季節治療法相對的也是屬慢性病可用,例如您所說的三伏日,就要使用三伏貼的療法,三伏貼是針對冬天容易發病的氣喘、過敏性鼻炎、慢性支氣管炎等疾病,在夏季做預防性治療,冬天時,就可減少發作機率,三伏貼則是在三伏日所做的穴位貼敷治療法,是中醫的外治法之一,【三伏貼】是於夏天的三伏天是一年中最熱的時候,此時陽氣發洩,毛孔張開,此時將中藥製成藥餅,敷貼在適當穴位,藥物更容易滲透皮膚,能疏通經絡,調節臟腑,達到扶正祛邪的的功效。
所以當某個季節來臨的時候,只要你知道方法,把握機會,就能預防在下個季節,或往後的日子不讓一些長年病痛纏身喔,沒病的話也能幫助身體機能更加完善。
以下提供你一些自己就能實行的季節性保養作法:
 

將軍之官肝的保健法『春天』

  《內經》說:「春三月,此謂發陳。天地俱生,萬物以榮,夜臥早起,廣步於庭,被髮緩行,以使志生;生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應,養生之道也。逆之則傷肝,夏為寒變,奉常者少。」肝為甲乙風木之臟,具有東方少陽升發向上之氣,肝臟的生理特性,就像春天那些剛剛發芽吐綠的樹木一樣,柔軟新翠,生機勃勃,升發向上。所以,春季養肝,有著十分重要的意義。

  春天應時時注意顧護培育陽氣,以促進人體的新陳代謝,起居上應晚睡早起,以興奮陽氣;郊遊踏青以陶冶情操,保持精神愉快,使陽氣暢通不滯;飲食上適當多吃ㄧ些辛溫之品,如韭菜、羊肉、麵食等以培育陽氣,助升發,適當的運動,以利於機體進行吐故納新。如果違背了春天奉養陽氣的規律。變生、予、賞為殺、奪、罰,則會損害肝的生理功能,而成為病態。

  修養肝氣法:

早晨起床後,雙目微閉,面向東坐於床上或椅子上。雙手置於枕後手掌捂住雙耳,食指放在中指上,稍用力食指從中指上落下,敲擊枕部,雙手測24次,舌抵上顎,等津液滿口後,分三口嚥下丹田。然後生吸氣九次,意想青色氣團慢慢進入肝臟。

  養肝食物:

鯉魚、赤小豆、黑豆、四季豆、絲瓜、木瓜、百合、蓮子、大棗、菜花、黃花菜、葡萄、杏仁、桃、無花果、李子、梅子、木耳、枇杷、菇類、綠豆、甘薯、玉米、薏仁、豬肚、牛肉、紅蘿蔔、蓮藕、鯽魚、燕窩等所選的食物以酸性、甘性為主。

現代藥理研究證明,鱉甲、大蒜、大棗、靈芝、香菇對肝臟有相當的幫助。

  養肝配餐與藥膳:

1磨菇燉烏雞

原料:磨菇200克,烏骨雞一隻,食鹽適量

製法:將烏骨雞洗淨切塊,磨菇洗淨撕成小塊。將以上二物放入鍋中加水燉煮,食用前再放少許食鹽即可。

2茉莉花糖水

原料:茉莉花25克,白砂糖適量

製法:取茉莉花用沸水沖泡,加適量白糖,調勻頻頻飲用。

3山楂銀菊茶

原料:山楂、金銀花、菊花各10

製法:將上述藥一同煎水,代茶飲用。

4南瓜粥

原料:新鮮南瓜、米50

製法:將南瓜洗淨,切成塊加水適量煮至六成熟時,加入米,熟爛即可。

君主之官-心的保健「夏天」

《內經》理論認為,人的五臟之中,心與夏季相通。也就是說夏季的氣候特點有益於心的生理功能,並能保持其正常發揮。《素問?六節臟象論》說:<心者>生之本,神之變也,其華在面,其充在血脈,為陽中之太陽,通於夏氣。」而血液在人的生命活動中有著極為重要的作用。《內經》稱之為<營氣>。營氣來源於五穀飲食與肺中中的清氣相結合,行在血液之中,周流全身而不停止。故營氣作為水穀飲食的精華,灌注於五臟六腑乃至全身發揮營養作用。也同時將體內代謝廢物排出體外,即所謂「和調於五臟,灑陳於六腑」。

夏天的氣候對心也有不利的一面,尤其是進入伏天以後,暑熱高溫也會耗氣傷津,傷人身體。所以夏季的飲食應該清淡薄味,以蔬菜、穀物、水果為主,魚肉作為輔助調劑,不可過食肥葷厚味,以免損傷脾味功能。另外由於夏天氣候高,人會大量出汗以散發身體熱量,所以要及時補充水分補充體液,但切勿不可一次過量飲用冰鎮飲料,以免傷及脾胃功能。

修養心氣法:

早晨起床後,雙目微閉,面向南坐於床上或椅上。雙手置於枕後手掌捂住雙耳,食指放在中指上,稍用力食指從中指上落下,敲擊枕部,雙手測24次,舌抵上顎,等津液滿口後,然後吸氣三次,意想紅色氣團慢慢進入胸部。

養心食物:

小麥、綠豆、冬瓜、苦瓜、西瓜、洋白菜、龍眼、雞心、豬心、羊心、鴨心、海蜇、田螺、鵪鶉蛋、茶(任何種茶)、酒(各種糧食與麯或果類釀成)

養心配餐與藥膳:

1.
龍眼粥

原料:龍眼肉15克、紅棗5粒、米100

製法:龍眼肉、紅棗、米一倂煮粥。如喜好甜食可加白糖少許。(:外感病或舌苔厚膩者忌用)

2.
牛奶全麥粥

原料:全麥片50克、牛奶150克、白糖50克、鹽少許

製法:麥片浸泡清水半小時以上,用文火煮15~20分鐘後,加入牛奶、鹽繼續煮15分鐘,加入白糖,拌勻。

3.
小麥粥:

原料:小麥30克、米100克、大棗5

製法:將小麥洗淨,加水煮熟,撈去小麥汁,再加入米、大棗同煮。

4.
補虛正氣飲:

原料:人參兩錢半、黃耆三錢、麥冬一錢、五味子五分

製法:將上敘之藥材同放入鍋中加水同煮15分鐘。(:外感病者忌用)

說明:汗出後,體虛或自汗勞倦、口乾者用。

後天之本-脾胃保健「長夏」

《內經》說人體諸氣乃至天地之氣都等同或統之於胃氣,得出了「內傷脾胃,百病叢生」的理論。人體的心、肝、肺、腎四大臟器,都離不開脾胃之氣的充養。在《內經》裡有「五臟者皆秉氣於腎,胃者五臟之本也」。人體的脾胃與長夏相通。長夏亦稱為季夏,其時在夏秋兩季之間,農曆為六月,在中國北方正值炎熱似火,雨水充足,天地間萬物生長最旺盛的時候。如若脾不運化水穀精微物質,則心與腎部得不得其充養,乃至虛衷不用,故而養脾胃為養生的關鍵。

修養脾胃法:

早晨起床後,雙目微閉,雙手置於枕後手掌捂住雙耳,食指放在中指上,稍用力食指從中指上落下,敲擊枕部,雙手測24次,舌抵上顎,等津液滿口後,分三口嚥下丹田,然後深呼吸12次,意想黃色氣團慢慢進入腹部。

養脾胃食物:(食物分補益、導、清熱、溫中、和解、滋陰)

1.
補益類(脾胃虛弱者)

梗米、小麥、栗米、花生、黃豆、蠶豆、南瓜、菇類、杏仁、大棗、蓮子、山藥、牛肉、羊肉、豬肚、蓮藕。

2.
消導類(腹脹滿、食滯者)

蕎麥、玉米、馬鈴薯、蕃薯、芋頭、黑豆、赤小豆、菠菜、大蒜、白蘿蔔、胡蘿蔔、海帶、紫菜、金橘、仙楂、荸薺。

3.
清熱類(口臭、生瘡、便秘者)

綠豆、芹菜、白菜、菠菜、莧菜、竹筍、苦瓜、冬瓜、蕃茄、銀耳、木耳、紫菜、梨、西瓜、柑橘、檸檬、橄欖、茶葉。

4.
溫中類(胃虛寒所致胃痛)

刀豆、芥菜、大蒜、蔥、生薑、辣椒、羊肉、狗肉、肌肉、草魚、酒、胡椒、桂枝。

5.
和解類(對脾胃不和)

韭菜、茼蒿菜、生薑、蓮藕、柚子、檸檬、枇杷、牛奶。

6.
滋陰類(胃陰不足呃逆、嘔吐)

香蕉、荔枝、橙、柚子、石榴、菠蘿、李子、桃、甘蔗、羊奶、鴨肉、燕窩。

養脾胃之重點預防:

日常生活中注意實用性味平和的飲食,適量食用有營養又易於消化的食物,以飲食調理康復,盡量不食用或少食辛辣、苦鹹、粗糙乾硬食物。注意休息有規律、有節制的從事腦力和體力勞動,不過於勞倦,安定情志。固此飲食以清淡的食物為主,對脾胃健康才是好處。

相傅之官肺的保健法『秋天』

《內經》認為,肺與秋季相應,肺旺於秋,就是說秋天肺的氣血最旺盛,由於秋季天氣寒熱多變,寒涼之氣及秋燥之氣極易傷肺,所以秋季養生,重在養肺。

秋天宜多食滋陰潤燥的食物,如牛奶、芝麻、鴨肉、兔肉、葡萄、梨、蘋果、銀耳等以潤秋燥,利肺氣,辛傷陰,因此應少食辛辣燥烈之品,如蔥、薑、韭、辣椒等。此外肥厚膩之物不宜多吃,因為這些食物多食後可助痰生火,耗傷陰津。

修養肺氣法:

早晨起床後,雙目微閉,面向西坐於倚上或床上,雙手置於枕後,手掌捂住雙耳,食指放在中指上,稍用力食指從中指上落下,敲擊枕部,雙手測24次,舌抵上顎,等津液滿口後,分三口嚥下丹田,然後深吸氣7次,意想白色氣團慢慢進入肺部。

養肺食物:

糯米、玉米、黍米、陳倉米、黃豆、黑豆、黑芝麻、蕎麥、白蘿蔔、白菜、冬瓜、藕、甘薯、豬肺、豬蹄、豬皮、鴨肉、烏骨雞肉、鴨蛋、泥鰍、鱉、鮑魚、貝、海參、葡萄、梨、蘋果、柚、菱角、香蕉、波羅〈鳳梨〉、桃。

養肺配餐與藥膳:

1
糯米粥

原料:糯米50克、白糖適量

製法:糯米按常法煮粥,放白糖適量服用。

2.
鴨肉粥

原料:鴨肉、糯米各100克、淡豆鼓5克、鹽少許

製法:將鴨肉切丁,糯米加水煮粥,然後加鴨肉、淡豆鼓和少許鹽,至粥熟。

3.
銀耳羹

原料:銀耳5克、冰糖50

製法:將銀耳放入溫水浸泡30分中,去除蒂頭、雜質,將銀耳撕成碎狀〈或果菜機打碎〉,加水適量,以武火煮沸後再用文火煎熬二至三小時〈或用電鍋燉煮也可以〉,直到銀耳爛為止,加入冰糖即可。

4.
牛奶芝麻

原料:牛奶200克、芝麻20克、冰糖30

製法:將芝麻炒熟、炒香研成細末。將牛奶煮沸後加入芝麻、冰糖攪拌均勻即可。

5.
黃耆雞

原料:黃耆三兩、母雞一隻、枸杞五錢、生薑三片、鹽少許

製法:將母雞洗淨切塊,放入電鍋內鍋加水、黃耆、生薑,外鍋一杯半水,煮至電鍋開關跳起,加枸杞、鹽即可。

先天之本腎的保健法『冬天』

《素問,四氣調神論》說:「逆冬令則少陰不藏,腎氣獨沉」這裡的少陰是指腎。在自然界的變化中,冬季是萬物收藏的季節。這時草木凋零,大地封凍,萬物蟄藏。因此人的陽氣也要潛藏於內,以歛陰護陽為根本;《內經》指出:「春夏養陽,秋冬養陰」這是四時調攝的基本原則。

冬天是陽氣潛藏的季節,因此可以儲存能量。為春生夏長作物質準備。宜多食羊肉、狗肉、鴨肉(適應於體內有熱,上火之人食用。特別是低熱、食少、虛弱、大便乾襙和水腫之人)、核桃、栗子、鵝肉以養腎防寒為主。此外冬季進食少食鹽,多吃苦為佳。正如《四時調攝箋》所說:「冬月腎水味鹹,恐水剋火,故宜養心」因為鹹味吃多,就會使腎水更抗盛,而使心陽的力量減弱,所以應適量食些苦味的食物,以助心陽。

修養腎氣法:

早晨起床後,雙目微閉,面向坐北於床上或椅上。雙手置於枕後手掌捂住雙耳,食指放在中指上,稍用力食指從中指上落下,敲擊枕部,雙手測24次,舌抵上顎,等津液滿口後,分三口嚥下丹田,然後吸氣五次,意想黑色氣團慢慢進入腰部。

養腎食品:

五穀為養(栗米(又稱小米)、黑豆、芝麻、黃豆),五菜為充(韭菜,星辜、木耳、茴香),五果為助(桑葚、栗子、花生、核桃),五畜為益(鴿肉、雀肉、羊肉、狗肉、烏骨雞、黑鰱魚、烏魚、黃花魚、鱉、蝦、海參、鵪鶉)乳酪為輔(鵪鶉蛋、牛奶)

枸杞粥
原料:枸杞30克,米100

製法:加水,兩者一起慢火煮粥 (:脾胃虛弱,經常洩瀉者忌)

芝麻粥:
原料:黑芝麻30克,米100

製法:黑芝麻炒熟,炒香碾碎加米同煮粥 (:大便溏浠者不可食用)

芡實粉粥
原料:芡實粉30~60克,米100

製法:將芡實粉同米煮成粥 (:慢性便秘,感冒期間不可食用)

枸杞杜仲鵪鶉湯
原料:鵪鶉一隻,枸杞30克,杜仲10克,米酒,鹽,胡椒粉,薑末,蔥末,雞湯

製法:將鵪鶉洗淨切塊放入鍋內,注入雞湯加酒、鹽、胡椒粉、蔥、薑、枸杞子、杜仲,同煮至肉熟爛,撿出杜仲

,盛入湯盆即可。

說明:此湯性味平和,補腎益肝,強筋健骨作用更強。且有降壓、安胎的作用,視為保腎、強身健體之佳餚。

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