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人体一个有机的整体，但是各个器官和组织之间德尔结构和功能确实千差万别。因此，身体各个部位所需要的营养物质也不相同。那么具体有什么差别呢？来看身体六个不同部位需要哪些营养物质。
一 骨骼的营养剂——维生素C 维生素是结缔组织、骨骼、牙齿形成所必需，是伤口愈合和牙龈健康的重要条件，协助脂肪的分解，促进铁的吸收，是重要的抗氧化剂。 如何补充维生素C？ 维生素C主要存在于水果中，其中芦笋、针叶樱桃、青椒、甘蓝、柑橘类水果含量较高。
二 眼睛的营养剂——维生素C、E和锌 维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。维生素c的主要作用是提高免疫力，预防癌症、心脏病、中风，保护牙齿和牙龈等。另外，坚持按时服用维生素c还可以使皮肤黑色素沉着减少，从而减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙。锌有很多的作用，能提高智力，而且和维生素A搭配时，还可促进维生素A的代谢，维护视觉功能和皮肤健康。 如何补充维生素C、E和锌？ 维生素C以水果中含量较高，青椒中也含量颇高。蔬菜，特别是胡萝卜等含维生素E较高。锌元素则主要存在于海产品、动物内脏中。
三 皮肤的营养剂——类胡萝卜素 维活细胞中生物合成的产物或动物体内代谢过程的产物。绿叶菜中发现的类胡萝卜素：叶黄素和玉米黄质，可以改善皮肤质地，令皮肤水润、光泽，散发迷人的光彩。 如何补充类胡萝卜素？ β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果(如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈蜜瓜和冬瓜)。大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。叶黄素存在于深绿色、深黄色的蔬果和花卉中，如甘蓝、菠菜、绿花椰菜、玉米、南瓜、辣椒、芒果、金盏花、万寿花等都富含叶黄素。
四 肾的营养剂：维生素B6 每天补充40毫克维生素B6可以降低60%的肾结石风险。维生素b6是人体脂肪和糖代谢的必需物质，女性的雌激素代谢也需要维生素b6，因此它对防治某些妇科病大有益处。一般而言，人与动物的肠道中微生物(细菌)，可合成维生素B6，但其量甚微，还是要从食物中补充。其需要量其实与蛋白质摄食量多寡很有关系，若吃大鱼大肉者，应记住要大量补充维生素B6，以免造成维生素B6缺而导致慢性病的发生。 如何补充维生素B6？ 在动物性及植物性食物中含量均微，酵母粉含量最多，米糠或白米含量亦不少，其次是来自于肉类、家禽、鱼，马铃薯、甜薯、蔬菜中。蔓越莓中所含的有效成分也可预防尿路感染和肾感染。
五 心脏的营养剂——欧米伽—3脂肪酸 鱼油中的这种脂肪酸可以降低甘油三酯(会增加心脏病和糖尿病风险)的水平。每天服用1000毫克，可有效预防心脏病，并能帮助心脏病患者降低冠心病风险。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、 DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微，只有寒冷地区深海里的鱼，如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高，而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。因此选用深海鱼来提练EPA及DHA。 如何补充欧米伽—3脂肪酸？ 存在于鱼肉、鱼油、海藻中，以深海鱼含量最高。
六 大脑的营养剂——维生素D 有研究表明，维生素D可以提高大脑灵活度，增强记忆力。每天服用一剂维生素D能把罹患乳腺癌、结肠癌和卵巢癌的风险降低一半。 如何补充维生素D？ 晒太阳是使身体获得维生素D的最简单方法，阳光照射在皮肤上，身体就会产生维生素D，这部分维生素D占身体维生素 D供给的90%。富钙及富含维生素D的食物有虾皮、牡蛎、淡菜、牛奶、沙丁鱼、鲑鱼、海带、泥鳅、豆制品、芫荽、荠菜、花椰菜、芝麻酱、莲子、甜杏仁及鱼 肝、蛋黄、香菇等。必要时可服用补剂。 精彩阅读 →→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→→更多健康内容 敬请关注“凤凰中医-养生” |
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