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帝都的桑拿天来了，湿热越发变成常态了，夏天总要吃点清凉的东西。超市里卖的凉粉吃过就容易闹肚子，看了别人做的凉粉， 决定自己尝试一下，很容易。建议您也试试，自制的凉粉卫生程度秒杀买来的凉粉。 食材食谱热量：563.7(大卡) 主料 玉米淀粉 50g 土豆淀粉 50g 方法/步骤 1.准备了2种淀粉，土豆淀粉和玉米淀粉。  2.各弄50g放入碗中。  3.倒入凉水搅匀。  4.锅中放入500ml水，放入半勺盐，烧开。  5.把淀粉水倒入开水中，小火，注意一直搅拌。直至透明起大泡。  6.在铁盘中刷油，倒入稍好的淀粉糊糊。凉凉后放入冰箱冷藏12个小时。  7.准备旱黄瓜3根，切丝，旱黄瓜提前放冰箱冷藏。  8.蒜拍碎成末。  9.凉粉倒放到菜板上，切块。   10.黄瓜丝，粉块放入盆中，倒入酱油，醋，花椒面，味精，辣椒油，胡麻油，香油，蒜末，糖。  11.拌匀。 12.装盘。 13.这个最好现吃现拌，非常凉爽。 |
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