“荔枝”还能这么吃 快和小伙伴们一起看看吧~

 

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。荔枝与香蕉、菠萝、龙眼并称“南国四大果品”，其甜美的味道和口感，让许多人甚是喜爱。荔枝虽然好吃，但是吃多了非常容易上火，重者会引起“荔枝病”。今天不仅要告诉你们怎么吃荔枝不上火，还给大家带来两道“荔枝美食”。

什么是“荔枝病”？

荔枝病是指大量进食荔枝后，出现头晕、心慌、大量出汗，重者会出现血压下降、神志昏迷、呼吸衰竭甚至抽搐等症状。荔枝虽然味道鲜甜，但是吃多了会导致血糖下降，出现低血糖的症状。“荔枝三把火”，虽然好吃，但是一定要适量。

荔枝不上火的花样吃法

1、盐水浸泡：将剥掉外壳的荔枝，但是不要将白色的那层薄膜也剥掉，冲洗干净后，浸泡进30％的盐水中，浸泡一个小时就可以取出，剥开白色薄膜就能吃了，经过盐水的浸泡后，很大程度的降低了荔枝的火气。

2、喝点盐水：在吃荔枝之前可以适量的喝点盐水或夏枯草凉茶、冬瓜汤、绿豆汤等降火的食物，可以有效预防上火。或者用20－30克的生地煲瘦肉或猪骨汤喝，可以有效的预防“荔枝病”。

3、每次不宜超过10颗：普通人每次食用荔枝也不宜超过10颗，尤其是儿童每次吃3－4颗即可，不可过量。正在长青春痘、伤风感冒、急性炎症等症状的人不宜吃荔枝，会加重病症。

4、吃掉果膜：我们在剥荔枝壳的时候，果肉上有一层薄薄的白膜，有点涩涩的口感，一般我们都是将它剥掉的，但是如果要防止上火的话，建议降薄膜也一起吃掉，然后吃完荔枝后将荔枝蒂部凹进去的果肉白色蒂状部分也一起吃掉，同样可以防止上火。

5、上火之后：如果吃完荔枝出现上火症状，可吃些性寒的西瓜或喝一碗荷叶冬瓜水，可消减过盛之火。另外荔枝壳煎水喝，能解荔枝引起的火气

6、适用人群：（1）除有上火症状的人外均可食用，尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用，贫血、胃寒和口臭者也很适宜。（2）糖尿病人慎用荔枝，阴虚火旺、有上火症状的人不要吃，以免加重上火症状；荔枝含有单宁、甲醇等，多食容易生内热，患有阴虚所致的咽喉干疼、牙龈肿痛、鼻出血等症者忌用。

炎炎夏日，荔枝正当时，肉如凝脂，甜蜜鲜美，荔枝可鲜食可烧菜亦可入药。听说荔枝剥壳浸泡在淡盐水中，用来入菜后不仅不会上火，还能消毒解滞，更可开胃增加食欲。这样做成健康美味的荔枝菜，不仅别有一番风味，而且就算多吃也不怕上火。今天“周日靓”就教你两道练练手～

荔枝甘露——绝对健康的甜品

主料：荔枝5个、紫色火龙果1个、西米100克

辅料：薄荷叶、干桂花

做法：

1、将食材准备好，荔枝去皮，火龙果去皮待用。

2、大火将西米煮开

3、火龙果榨汁备用，将煮好的西米放入火龙果汁内。将荔枝放入，装饰上薄荷叶和干桂花即可。

ps. 这款甜品没有加任何的糖，完全靠荔枝的糖分。口味醇厚，西米Q弹，紫色火龙果还有超强的抗氧化性。

荔枝物语：枝心夏日沙拉

主料：荔枝150g、芝麻菜80g、奶油生菜40g、苦菊40g 、豆苗40g、紫叶生菜40g、小番茄30g、罗马生菜80g

辅料：黄波芝士2片、意式沙拉汁150ml

做法：

1、将所有蔬菜洗净待用，荔枝剥壳泡盐水后切成小块备用。

2、将所有食材放在碗中注意颜色搭配

3、之后放入沙拉汁，也可以自行调味（橄榄油+柠檬汁+黑胡椒碎）最后加入荔枝。

ps. 这道沙拉用到荔枝就不用加糖来调味，荔枝的甜味可以让这个沙拉口感更佳独特，特别适合做派对沙拉。用荔枝做沙拉让这个夏天更加清爽～