老醋拌海蜇

原料：海蜇、黄瓜、胡萝卜

配料：大蒜3瓣、老陈醋1调羹、葱酱油、盐、味精、香油适量

制作方法：

1、先将海蜇丝洗净，浸在清水中20分钟以去掉多余的咸味。

2、黄瓜、胡萝卜洗净切丝、大蒜捣碎成泥。

3、将海蜇挤干水分，用开水浇一下，吃起来口感脆嫩。

4、将黄瓜丝、胡萝卜、海蜇丝、蒜泥放入碗中，加入盐、味精、老陈醋、葱酱油、香油拌匀即可食用。