值得收录在家中营养丰富的常备万能酱--醇香黑芝麻酱 (2015-07-02 08:20:10)   周四啦，这两天北京热的很！真不想出门，就想闷在家里做美食！最近新购了一台面条机，特想给多爷做各种五彩面，品牌选来选去，还是选择了它，效果怎么样，还在摸索中！第一次试感觉水量和面粉比列掌握不太好，打算明天继续做！买了胡萝卜，苋菜，菠菜，要制作五彩面，我在想，要不要做个巧克力面！哈哈哈，这会不会成为黑暗料理！
最近发现多爷很爱吃花卷还有花蛤！这孩子现在什么都懂，小机灵鬼，对了今天就介绍黑芝麻酱，自己做的味道特别棒，绝对值得收录在家中常备万能酱里！用它做面包，蛋糕，花卷，馒头都可以！还可以当面包片末酱！我做的是甜口的，所以多爷很爱吃！再加上他爱吃花卷，就用它给孩子做黑芝麻酱花卷！花卷下次附上做法！
  黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
黑芝麻真的好处太多了，尤其对孩子的好处也特别多！所以妈妈们可以做黑芝麻酱给宝宝吃！好了马上附上做法……
100%醇正黑芝麻酱做法
原料
炒熟黑芝麻200g
糖36g
核桃油2大匙
具体制作方法
 1.炒熟的黑芝麻和白糖准备好 2.黑芝麻放入料理机中
 3.加入白糖 4.我用的是美国的小v，从1挡开始加速到10挡，把黑芝麻打成细末
 5.可以加入一点儿核桃油，我用的是美国的，给孩子吃很好 6.把核桃油放入打成末的黑芝麻里，然后选择果泥打，打两次就可以了
 7.最后很越来越浓稠，可以闻到浓浓的芝麻香，超好吃。 真的非常天然健康营养的美味万能酱，妈妈们可以动手给孩子做健康辅食！有喜欢的试试看吧！
Tips；
1.芝麻要用炒熟的、超市都可以买到，用有机黑芝麻更好
2.糖的量根据自己喜爱甜度适当增减
3.要用一台有超强打磨功力的料理机
4.适当的加一点儿核桃油有助于搅打，但是如果用小v等到一定速度破壁了，芝麻本身会出油，芝麻酱越打越细腻
5.芝麻酱做好放入密封罐里保存
6.可以直接摸面包或者做花卷，芝麻包都可以
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