戒不掉的油炸香【刀鱼炖娃娃菜】

【刀鱼炖娃娃菜】

主料：带鱼

辅料:娃娃菜，胡萝卜、葱、姜、干辣椒

调料:料酒、鸡粉、盐、胡椒粉

制作步骤：

第一步 备料

娃娃菜切块 胡萝卜切块 姜切片 葱切段

第二步 煎制

油烧至6成热 下入带鱼

第三步 炒制

锅中下入底油 下入姜片 葱段 干树椒 倒入料酒 下入娃娃菜 胡萝卜片

第四步 炖制

锅中倒入水 下入刀鱼 加入鸡粉 盐 胡椒粉 大火再转小火炖制即可