准备材料:先把带鱼切块，一勺生抽，一勺蚝油，葱段，姜片腌制半

✔️准备材料:先把带鱼切块，一勺生抽，一勺蚝油，葱段，姜片腌制半小时。
✔️制作:薄薄的沾一层淀粉，油热下锅炸至金黄，锅底留油，葱姜蒜，两颗八角，一小块桂皮，一嘬红花椒粒爆香，添水倒入鱼块，一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺糖，半勺香醋，大火烧开转小火炖，直到汤汁浓稠即可，出锅滴几滴香油调味。
上桌迅速被秒光，香酥软烂，鲜香适口