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南昌人的早餐，精致一点的就是瓦罐汤+拌粉，要赶时间的就是包子豆浆或牛奶。可是南昌百花洲的一些不法商贩，就为了每天省1毛六分钱，居然往包子馒头的原料中加“毒药”，这些经营者在6月29日被百花洲派出所民警抓获的时候，堂而皇之的说，“大家都加了。”简直是不能原谅。
美味松软大肉包里面居然加了“铝”
公安6月2日对百花洲辖区内的包子馒头店进行调查，就发现民德路洪都中医院附近一家“大肉包”店的包子个大肉多，但是他用的居然是含铝的泡打粉。东湖区食药局工作人员对这家店的包子和泡打粉进行取样送检。同时，在包家巷的一家名为“青露”的包子店中的馒头花卷所用的泡打粉中也是含有硫酸铝钾。联合执法组工作人员在对辖区内其他4家早餐店进行抽样检查时发现，只有象山北路一家的早餐店中的面点没有使用含铝的发泡粉。在6月26日，东湖区食药局根据规定，将加铝的包子店案件移送给警方进行处理。
6月29日上午，百花洲派出所民警将菜园子大肉包店、青露包子店两家早点店的3名经营者抓获。
当记者询问两家涉案经营者为什么要使用含铝的泡打粉时，对方居然说，“无铝的泡打粉是0.5元一袋，含铝的泡打粉是0.34元一袋，每天可以省1.66角，再说了既然这种泡打粉可以卖，为什么不能用呢，市场上大家都这样用啊，每天我们只用了一点点，没什么问题的。”
记者接着询问每天的使用多少含铝泡打粉的用量时，其中一名经营者最初是谎称，“每天只用了0.04g。”民警立即质问其是用什么工具进行称量的。
民警根据调查结果向记者介绍，“在被检查的店内发现了多个泡打粉的空罐子，每罐泡打粉的重量是为3.3公斤，其中青露包子店中的2个花卷中就检测出了35.1mg/kg的硫酸铝钾，菜园子大肉包店的2个包子中就被检测出了42.4mg/kg的硫酸铝钾，也就是每公斤的面粉中他们至少是加了40g的含硫酸铝钾的泡打粉。”
长期食“铝包子”的危害
记者咨询了相关专家，长期食用“铝包子”的危害。专家表示：“铝是一种低毒的金属元素，容易导致慢性中毒，人体在摄入了铝之后，只有10%~15%能够排出体外，大部分的铝会在体内蓄积，并与多种蛋白质、酶的成分相结合，从而产生多种生化反应。长期食用含铝的食品，会对大脑造成损伤，容易引起痴呆，贫血以及骨质酥松等疾病。特别是对身体抵抗力较差的老人、小孩以及孕妇威胁会更加严重。儿童会出现发育迟缓，老人会出现痴呆，孕妇则会影响胎儿发育。”
记者在调查过程中还了解到，当前南昌对于违禁食品添加剂这一块管理还不够严格，一些没有出示任何证明的添加剂可以随意购买。例如记者在咨询墩子塘菜市场一家食品调味料店有没有泡打粉卖的时候，店主所拿出的多个品牌的泡打粉中就有含硫酸铝钾的“甜甜泡打粉”，批发价是17元50小包，不含铝的“甜甜泡打粉”批发价则是10元20小包。且在食品中不可添加的吊白块、硼砂、富马酸二甲酯、苏丹红根本无需出示任何证明即可购买。
不合格食品种类还有哪些
1、2015年3月，山东济南市侦破将呋喃西林非法在水产养殖场内使用的有毒水产品案；
2、2015年山东烟台侦破在豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆制品中添加工业卤片、工业盐的有毒豆制品案；
3、2015年4月潍坊市公安机关侦破制作贩售病死猪案；
4、2015年1月6日延安市延川县公安局食药大队侦破制作劣质皮冻案；
5、2014年9月22日西安市公安局侦破非法经营假食盐案；
6、2013年12月2日平度市侦破生产豆芽添加无根豆芽素案；
7、2014年7月15日百花洲派出所侦破水发竹笋、腐竹以及海带中二氧化硫超标案。
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