【简单又好吃的红烧冬瓜的做法】简单又好吃的红烧冬瓜怎么做

简单又好吃的红烧冬瓜

7.8

综合评分

大家对这个菜谱的评价（38 份）

好极了		24
挺好		13
一般		0

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简介

这道菜特别简单，做法简单，用料简单，唯一的要求就是有一瓶好酱油，推荐台湾的金兰酱油，纯酿造，特别香。

 小羽私厨

用料  

冬瓜	1大块
葱花
酱油
糖

简单又好吃的红烧冬瓜的做法  

1. 先将冬瓜去皮切大块。

2. 炒锅倒油，油热了之后放入葱花呛锅，炒出香味后放入冬瓜块翻炒。

   

3. 炒到冬瓜表面略焦之后，倒入20ml的酱油，1小勺糖，大约5克左右，添水（如果有高汤加高汤更好），略微没过冬瓜块即可。

   

4. 大火将水烧开，然后盖上盖子，转小火焖10分钟。然后转大火收汁，不用彻底收干，留点汤拌米饭特别好吃。

简单又好吃的红烧冬瓜的答疑

• 炒锅倒油，油热了之后放入葱花呛锅，炒出香味后放入冬瓜块翻炒。葱花会不会炒糊了？ 舒舒-13

  • 0576vv    按照常理100%会糊掉 我们就去掉这一个步骤好了

    5 有用

• 什么时候放盐? ??????Josima 2015-06-21

  • 天下无菌    好多酱油了，还用放盐吗？！ 2015-06-21

    1 有用

• 这个不需要放盐吗？ 瞬间silence1

  • 今天的风儿有点喧嚣    不需要。。已经很够味道了

    0 有用

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  来交作业了，汤汁多留了一点用于下饭，这个不用放盐吗？中...

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