拌面酱的做法，厨师酱料拌面酱制作配方
时间：2014-08-29 20:51:18 来源： 厨师网
推荐理由：说是伴面酱，用处可大着呢，遇到吃面条的时候，放一勺，绝对让你狼吞虎咽！！不喜欢吃面？ok！一碗剩饭+2匙酱，最简单好吃的炒饭出锅，用来炒菜也超省事滴~~
食材：灯笼椒100g，油、干香菇、豆豉、里脊肉、姜、蒜、盐各适量~
做法：
1.灯笼椒洗净，放锅里炒干水份，用搅拌机打成粗一点的末。
2.干香菇浸泡后切成小丁，姜蒜切成末，里脊肉剁成肉丁。
3.锅里放油，多放一点，烧到五成热，加姜蒜炒出香味。
4.放入肉末，香菇，辣椒面，豆豉，小火慢慢翻炒。
5.至到把水份炒干为止，加适量的盐，香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦！
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