菜茄马铃薯淡菜汤的做法

菜茄马铃薯淡菜汤的做法详细介绍

更新于：2015-4-2 13:36:58

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分类标签：减肥菜谱补血食谱
菜品口味 咸鲜味	主要工艺 煮
食材明细
淡菜(干)80克	土豆(黄皮)320克
松花蛋(鸭蛋)150克	番茄320克
姜3克	大葱8克
盐3克

菜茄马铃薯淡菜汤的做法详细步骤

1. 番茄洗净，切件去核，马铃薯去皮，洗净切角形，皮蛋去壳，洗净切件，淡菜浸30分钟，洗净。
2. 下油2汤匙，爆香姜葱，下淡菜爆透，加入浸过过淡菜面之水，煮片刻捞起，用清水冲洗，水适量煲开，放入姜片，马铃薯，淡菜，番茄煲开，慢火煲40分钟，下皮蛋再煲10分钟，下盐调味即可。

菜茄马铃薯淡菜汤的做法小贴士

健康提示：
滋益精血，抗坏血酸、脂肪量低。
食物相克：
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
番茄：西红柿忌与石榴同食。