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今天是小暑节气，相信后面的高温天气会越来越多，烈日炎炎，热得让人受不了。但是，这也是各位吃货大战各路夏季美食的最佳时机，所以，各位吃货，赶快抓紧机会，因为这些美食只有夏天吃才最巴适~ 西瓜 夏天最适宜吃西瓜，不但可解暑热、发汗多，还可以补充水分，号称夏季瓜果之王。 吃货指南 ▼ 夏天吃冰镇西瓜最爽了，西瓜也非常适合拿来做成西瓜棒冰、西瓜雪糕或者是西瓜冰激凌。可以加点木槿或者其他略带酸味的东西。加点椰奶搅拌，脂质口感更浓郁。 刨冰 重庆的夏天简直不要太热，逛街怎能不吃刨冰。各种清清爽爽的水果配上冰块和香香的干果，漂亮又美味。 吃货指南 ▼ 好又来刨冰 基本上每次到了好吃街都会去吃，吃完它家的酸辣粉以后，来一份水果刨冰，可以缓解嘴里的麻辣！份量挺足，味道很美味。 地址：渝中区解放碑八一路好吃街 冰粉 冰粉是重庆夏天的必吃美食，看着晶莹剔透的，吃着爽滑透心凉，瞬间赶走心头的燥热。 吃货指南 ▼ 回头望冰粉凉虾 味道凉凉爽爽的，柔软清甜，配上红糖的微甜和醪糟的酒香，非常消暑！ 地址：沙坪坝区磁器口正街21号 凉糕 白白糯糯的凉糕浇上清甜可口的红糖汁，不但吃起来非常爽口，还有生津解暑，清凉降火的功效。 吃货指南 ▼ 阿亮凉糕 它家凉糕的特点在于调料不是单纯的红糖水，而是加入了黄豆粉，因此有种粗糙的怀旧感。 地址：南岸区弹子石大佛段正街 竹根水凉糕 红糖是用枸杞大枣酿成，纯正粘稠。份量很足，去磁器口经常都会去来一碗！ 地址：沙坪坝区磁器口大门斜对面（猫儿面旁边） 凉虾 香甜的红糖水与冰镇凉虾一结合，立马碰撞出火光电石般的透心凉，绝对是重庆夏天的正确打开方式。 吃货指南 ▼ 陈凉虾 凉虾口感好富有弹性，红糖水比例调配适宜，甜味刚好，够清润！老店，老手艺，巴适。
地址：大渡口区建设村跃进路（阳明华庭小区后门） 荔枝 说到水果，这个夏天怎么可以少了鲜嫩多汁的荔枝呢。在古时候可是杨贵妃最喜欢吃的水果哦！
吃货指南 ▼ 单吃荔枝也固然美味，但是作为一个吃货，就应该把吃货的智慧发扬光大，比如来一支荔枝雪糕就非常的不错！
第一步：荔枝洗净，去核； 第二步：向荔枝的空心注入一些红豆沙； 第三步：用竹签将所有注有豆沙的荔枝串起来； 第四步：放入冰箱速冻，冻扎实了就可以拿出来享用了。 酸梅汤 酸梅汤看似普通清淡，其实营养十分丰富。其中含有人体所需的多种微量元素，并且还美容养颜哦！各位爱美的妹子夏天来点酸梅汤是极好的。
吃货指南 ▼ 酸梅汤的原料很简单，主要是：乌梅、山楂、甘草，再加一些冰糖。然后按照下面的方法做就好啦！
1、将乌梅、干山楂、甘草清洗掉浮尘并置于砂锅内； 2、加清水1.5L并浸泡2小时； 3、将食材连同浸泡的水放入砂锅中，武火煮开，文火煮30分钟； 4、加入冰糖后再煮20分钟左右关火，汤汁微凉后，滤去料渣； 5、晾凉后，放入冰箱冷藏，冰镇的更好喝。 凉面 重庆的小面虽然非常的受欢迎，但是夏天凉面却大有逆袭的趋势。因为实在是太热啦，别说话，夏天的凉面党赶快抱紧我！
吃货指南 ▼ 雷家老农民 虽然它家的酸辣粉才是招牌，但是凉面一点也不差，绝对的巴适！佐料打得比较重，怎么吃都不觉得腻，喜欢吃凉面的朋友不要错过。
地址：沙坪坝区小新街29号三峡广场底 吴抄手 跟雷家老农民一样，凉面也不是它家的招牌，但是凉面同样非常好吃！酸辣爽口的凉面，配上一碗稀饭，想想都巴适得板~
地址：渝中区中华路74号 肉末豇豆 夏天容易食欲不振，来一盘酸酸辣辣的肉末豇豆下稀饭，绝对很开胃！
吃货指南 ▼ 肉末豇豆需要准备豇豆、肉末、干辣椒、花椒、老抽、醋、盐等原料。
1、豇豆温水洗净沥水去蒂切末待用。锅入油大火烧热至冒烟，入肉末炒至出油入老抽，翻炒均匀上色； 2、入豇豆继续翻炒至熟，转小火入干辣椒略炒关火。入适量花椒、醋、盐调味即可。 绿豆汤 绿豆汤不但美味可口，还具有清热解毒、止渴消暑的功效，各位吃货在炎热的夏天一定不要忘了煮一碗绿豆汤犒劳自己！
吃货指南 ▼ 相信绿豆汤大家都会做，那吃姐就告诉大家一个煮绿豆汤的小妙招。这样煮出的绿豆汤不会变黑或变红。
挤出柠檬汁的柠檬皮千万不要扔掉，切成柠檬屑，冻起来，有大用哦。绿豆洗净，放入适量的水，加入少许的柠檬屑。
熬出的绿豆汤成浅绿色，绿豆晶莹剔透。放一天也不会氧化，变色。 凉粉 重庆的高温天气有时候根本让人吃不下饭，只好来一碗冰凉冰凉的凉粉，酸酸辣辣的味道最适合烧烤天吃了。
吃货指南 ▼ 陈凉粉 它家的凉粉是用土碗装的，虽然份量很少，但是调料打得不错，凉粉又黑糯。
地址：渝中区沧白路洪崖洞4楼 大排档 白天火辣辣的太阳根本让人出不了门，那岂不是很亏待饥肠辘辘的自己？没关系，晚上大排档约起！去了大排档你就会发现，重庆的夏天，夜晚更精彩！
吃货指南 ▼ 小脑壳 这是一家开了多年的老店。烤鱿鱼须、烤脑花都还不错，脑花下面垫的藕很好吃，再来几瓶冰镇啤酒，只有愣个安逸了。
地址：江北区建新北路 民欣大排档 虽然环境不太好，但是很干净，生意非常的不错，深更半夜了还有很多人，并且有时候越晚人越多。它家味道自然没话说，关键是份量很足，价格也比较实惠。
地址：渝中区鲁祖庙花市 ---------------------- |
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