反酸、打嗝、腹胀是怎么回事？你所知道的可能都错了...

吃完了饭，你会不会有这些现象？

或者，你会不会...

又或者，你有没有??这些现象呢？

• 吃得不少，却一直过瘦

• 拼命锻炼和吃蛋白质，却不增肌

• 每天补充鱼油，却还是有脂肪酸不足的现象

如果你的回答是yes，就不能掉以轻心了...

西方医学之父希波克拉底（Hippocrates）说过，所有疾病起源于肠道（“All disease begins in the gut”）。正常的消化道功能是每个人健康的基础。

如果这些现象只是偶尔发生一次，那还好。可是如果每周甚至每天都有，你需要好好地往下读...

胃是怎么消化食物的？

除了通过蠕动对食物的物理分解，胃液里的胃蛋白酶和盐酸负责将蛋白质分解成缩氨酸（peptide）。

盐酸（HCL）起了非常重要的作用：

• 杀死细菌和寄生虫
  

• 激活胃蛋白酶，以便消化蛋白质

• 刺激胃泌激素的分泌

• 分解蛋白质

食物在胃里经过搅拌，与胃液混合后，酸度（PH）需要达到1.5－3.0，幽门括约肌才会打开，让部分消化后的浆状物（chyme）进入十二指肠。

PH1.5－3.0是什么概念呢？柠檬的PH是2.0。也就是说，胃里的奖状物要像柠檬那么酸，我们的胃才算完成化学消化的任务。

反酸／烧心是怎么回事？

当食物进入胃之后，食管下端括约肌（Lower Esophageal Sphincter）会关闭，防止酸性胃液倒流回食管。当食管下端括约肌未能关紧的时候，酸液回流到食管里，就会产生胸部灼热的感觉，这就是一般所说的反酸和烧心（胃灼热）。

反酸／烧心是因为胃酸过多吗？

反酸和烧心给人的印象是胃酸过多，其实这是错误的。胃液就像柠檬汁掺了水，即使浓度不高，对于不太能承受酸液的食管来说，仍然是太酸了。所以有反酸和烧心的现象时，并不能说明这时候胃酸过多。恰恰相反，95%的情况下，这是胃酸不足的结果。

胃酸分泌不足会出现什么情况？

如果胃酸（HCL）分泌不足，浆状物的酸度达不到PH＝3以下（PH越低酸度越高），幽门括约肌不会打开。食物在胃里停留过久，就会发酵、酸败和腐烂。打嗝就是发酵产生的气体从食道涌出的结果。

那么说，打嗝、反酸和烧心是胃酸分泌不足的结果？！

你不相信吗？做做这个试验吧：

1. 早晨起床后，在半杯凉水（～120ml）里溶解1/4茶匙的小苏打（碳酸氢钠）。

2. 在吃任何食物和喝任何饮料之前喝下这半杯小苏打水（不要喝得太急）并开始计时。

3. 在五分钟内，记下第一次打嗝的时间。

如果第一次打嗝的时间超过了3分钟，就说明你胃酸分泌不足。

腹胀、早餐时没有食欲也是胃酸不足的现象。下一集我们来看看，除了这些表面的现象，胃酸不足会造成其它什么后果...