冬病夏治,“夏补冬如牛”。许多久病体衰、肝虚肾亏、心肺气虚等虚寒症的病人,在夏季服用海参能弥补体内阳气的不足,达到新的阴阳平衡,比冬天现吃海参滋补事半功倍。 著名老中医白长川教授说:“海参性温,适合四季进补,是夏季进补和冬病夏补的良药”。《药性考》中说“海参可降火滋肾、通肠润燥、除痨祛症”,夏季更适合吃海参,抗暑去火。“吃海参,冬天喝了防寒,不易患感冒;夏天喝了补充体内能量,安度长夏。”这是吃海参一族的经验之谈。 虽然海参进补没有季节限制,但是在烹饪方法上要讲时令,夏季还是吃清汤海参或者海参粥、凉拌海参为宜,比如金汤小米海参、凉拌海参就是上上选。 欢迎各位来海晏堂食品专营店购买。 |
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