 西餐的汤主要分为两大类：浓汤和清汤。浓汤一般是将原料煮熟后，加上奶油用搅拌机打碎后饮用，味道浓郁、口感顺滑、营养丰富。对于我们比较熟知，似乎多为浓汤，...(展开) 食材 主料鸡胸肉50g口蘑100g辅料香叶2片盐适量黑胡椒粉适量牛奶40ml黄油 80g面粉 20g洋葱 40g 1.准备好所有的食材。 2.鸡肉洗净剁成鸡茸。 3.洋葱切碎，蘑菇切碎。 4.炒锅放入少许黄油融化，放入一半洋葱碎炒香。 5.放入鸡肉茸翻炒。 6.鸡肉炒熟关火盛出备用。 7.锅中再加黄油烧热。 8.倒入面粉小火炒熟。 9.成为黄油炒面盛出备用。 10.汤锅中加少许黄油烧热。 11.倒入剩下的洋葱碎炒香。 12.再放入蘑菇翻炒。 13.加入鸡汤和香叶。 14.大火煮开加盖小火煮上30分钟。 15.加入盐调味。 16.再加少许黑胡椒粉。 17.然后把蘑菇汤用搅拌机粉碎。 18.倒入汤锅中放入黄油炒面搅拌均匀。 19.再加入牛奶拌均匀。 20.把黄油炒面搅拌均匀汤汁浓稠关火。 小贴士 黄油炒面要用小火慢慢炒，而且面粉不要一次加入，可以分两次加入，这样黄油炒面不容易糊。 没有搅拌机也可以不用搅拌，直接加入黄油炒面搅拌均匀即好 |
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