鸡肉蘑菇奶油浓汤

鸡肉蘑菇奶油浓汤

补钙铁锌硒　

蘑菇；鸡胸肉；洋葱；面粉；生粉；

清水；黄油；奶油；盐；

做完蛋糕还剩下大半罐的奶油，学了一道西式汤点！还不错哟……虽然，做法很简单，也不正宗，但却非常香浓好喝哦。

做法和步骤

• 1

  蘑菇切片、洋葱切丁、面粉过筛；鸡胸肉剁成泥，加盐和生粉拌匀后，放入煮开的水中氽成鸡肉丸子；
  
• 2

  取2/3的黄油放入锅中，融化后，加入面粉炒熟炒香；
• 3

  加入凉水，边加边搅拌，一开始会感觉汤比较的稀，但随着锅内温度的不断上升，面酱汤就会越煮越稠；我煮好的面酱还是无法避免有不少化不开的面疙瘩，于是，过了一遍漏勺，过滤掉面疙瘩，得到浓滑的面汤。
  
• 4

  剩下的黄油放入锅内融化，加入洋葱炒香；加入蘑菇，再加入鸡肉丸子；
• 5

  再倒入煮好的面汤，待蘑菇面酱汤开锅后，放一点点鸡粉和盐调好味道；最后倒入奶油，小火慢慢煮开即可。
  
• 6

  这次份量没控制好，一下子煮得比较多！我用家里唯一的一个据有西式味道的碗来装了一碗，其余统统倒在一个不锈钢的盘子。
  
• 7

  端上桌的时候，他爹说了句：不是吧你！这么西式的汤，搞得这么中国风……