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准备材料:
青笋1根、红萝卜1根、金针菇1小把、香油1勺、醋半勺、盐3克左右
制作方法:
1、青笋、红萝卜分别去皮清洗干净。金针菇用剪刀剪掉根部后,清洗干净
2、将青笋、红萝卜分别切细丝
3、锅中烧水,开锅后,关火,然后将切好的青笋丝和红萝卜丝、金针菇分别过水出锅
4、过水后的青笋丝、红萝卜丝、金针菇装碗中,倒入准备好的香油、醋、盐拌均匀,装盘即可
来自: 奇文共赏斋 > 《清爽凉菜》
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