叉烧是粤菜和港菜里比较有特点的风味佳肴，而让菜肴吸味的离不开叉烧酱
叉烧酱可以自制，也可以买现成的
我用的是现买的叉烧酱
提前腌制，至少一夜
第二天送入烤箱
精准温控：180度，时间：20分钟
等待你的就是美味时刻
厨房里飘来香气四溢的肉香时
全家可以尽情享用啦
用料：
鸡翅.......半斤或者一斤 西芹.......少许 小土豆.....4-6个 黄酒......少许
生姜......适量 大蒜......少许 叉烧酱.....3大勺
做法：
鸡翅洗净后沥干水，在鸡翅上划上几刀
放入干净的盘子中，加入少许盐，放入姜片和大蒜
调入少许黄酒
兜3大勺叉烧酱
用勺子翻拌均匀
放入保鲜盒中，把盘中的叉烧汁一并倒入保鲜盒中放入冰箱冷藏一夜
西芹切长条，土豆切小块
切好的西芹和土豆块放入烤盘中
接着码上腌制好的鸡翅，将烤盘放入烤箱中
烤箱温度设定：180度，时间：20分钟
烘烤结束后带手套取出烤盘，趁热食用
