|
唉！回到家里还得洗菜做饭，这是多么让人桑心的事啊！！ 什么~~居然有懒人食谱了？这是为我们懒货一族所特意定做的么(～￣▽￣)～ 好开心，原来烤箱还能这么用~~~~(>_<)~~~~，简直是我们的福音嘛~~ 蜜桂花烤山药
介绍 有些食物简单到不忍心发博客，然而却极其美味，又很合时令，比如今天我这道小甜品——蜜桂花烤山药。 材料
步骤
1、野山药洗净，样子挺怪的吧。
2、将山药削皮后，排入烤盘，挤上适量柠檬汁，拌匀；（如果是其他品种的山药，可以削皮后切成略大的块儿）。
3、用锡纸将烤盘和山药密封；
4、放入烤箱，无需预热，选择烤地瓜功能，开烤。（如果烤箱没有这项现成的功能，就开200度烘烤）；
5、烤至山药熟软（三四十分钟后拿出来，打开锡纸看看，用竹签能轻松扎透即可）；取出烤盘，小心打开撕去锡纸（有热气，当心烫手），浇上适量蜜桂花；
6、再放入烤箱，烤3~5分钟，即可。（浇上蜜桂花就可以吃了；再烤3~5分钟，可以释放更多的桂花香气。）
7、今天我用的山药有点儿奇怪，个头不大，毛里毛头，据说是野生的山药，长在山上的。京东买的，号称又绵又甜，看上去也是蛮怪蛮好吃的样子，买来扔在阳台上，好几天没想起来怎么吃。 周末无事，出门一趟，竟然有些着凉，正好下午茶来个简单的甜品！顺道给个京东链接，不谢 芝士焗薯蓉
介绍 必胜客的芝士焗薯蓉一直是我的最爱，每次光顾必点。喜欢它酥脆的表皮，长长的芝士拉丝，还有里面嫩嫩的土豆泥～舀一勺放在嘴里，外焦里嫩，香滑可口。今天，我们就来学习一下如何在家制作美味的芝士焗薯蓉吧～方法非常简单哦！ 材料
步骤
1、土豆洗干净后带皮上蒸锅蒸熟。
2、中火大概要40分钟左右（图中蒸了两个土豆，实际只用了1个哦）。
3、把蒸熟的土豆去皮，然后放入保鲜袋中。
4、用擀面杖压成泥，压得越细越好。
5、把土豆泥放入容器中加入少许盐和50ml淡奶油，用勺子搅拌均匀；
6、用勺子把搅拌好的土豆泥表面压平整。
7、再撒上一层马苏里拉芝士。
8、放入预热好的烤箱，上下火180度，烤大概10分钟。
9、观察表面芝士融化并出现焦点即可出炉～ 提示 1、土豆在入锅蒸前用刀把土豆皮划几道，这样蒸熟后有利于剥皮； 2、判断土豆是否蒸熟的方法，可以用筷子能够轻松扎透及说明蒸熟了； 3、如果蒸熟的土豆较硬，可以先用手掌将土豆压碎压扁，这样便于使用擀面杖将其擀成泥状。擀的时候用手感觉一下哪些地方还有硬块，然后着重再擀，以保证所有土豆全部变成粉末为佳。 蒜香孜然烤鸡翅
介绍 鸡翅，无论煎，炸，蒸，炒，烤，烧，酱，无一不美味，用的是翅中，皮富胶质，含有维生素A，加蒜蓉辣椒酱或蒜香酱，撒入适量的孜然粉于表面，鸡翅已事先充分腌制入味，简单且快速的烘烤出令你食指大动的香滑嫩肉吧！ 材料
步骤
1、翅中冲洗干净，用厨房纸擦拭后在表面刺出小孔，以更好的腌制入味。
2、葱、蒜、姜切碎放入碗中，加入生抽，料酒，盐，香油，糖拌匀。
3、将翅中放入调味料中，腌制1小时以上，最好是冷藏过夜，时间长些更能使鸡翅充分入味。
4、烤盘摆入锡纸，烤盘上放烤架，在烤架上摆入腌制过的翅中，两面均匀刷上一层蒜蓉烧烤酱，或辣椒酱。
5、再在鸡翅中表面撒上孜然粉。
6、烤箱调至鸡翅档，210度18分钟左右即可。 提示 1、烤架下面放一个铺锡纸的烤盘，烘烤的时候汁料会滴在锡纸上，避免直接滴落在烤箱中，难以清洗。 2、中途可将鸡翅翻面一次，尽量选用新鲜的鸡翅。 3、鸡翅表面用叉子刺出小孔，比用刀划更美观些，当然在家里自己食用怎么方便就怎么做。 最后推荐两个电烤箱，一个是最适合老百姓使用性价比最高的； 另一个是土豪钛合金超豪华烤箱，看得我等小厨娘眼馋，谁让我用这个做饭我就嫁！给！谁！(如果您买了，请发个照片给我看看哈，过眼瘾。我们会对您进行个专题报道——烘焙豪！） |
|
|
来自： 昵称o5htyfHT > 《烤箱美食》
